Spark i baken

DAGENS LUNCH. Jag jobbar hemifrån idag, och fördelen med det är att det är smidigt att slänga ihop dagens lunch utan att jag behöver förbereda mer än att ta ut kycklingen från frysen i tid. Idag blev det mathavre med kyckling, paprika och avokado. Det tar 12 minuter att koka mathavre, och under tiden är det…

Matmuffins är något jag länge velat laga men det har inte blivit av. Men till stranden blev det perfekt lunch. Därför lagade jag en omgång muffins. Trots att det var första gången jag lagade dem blev de fantastiskt goda (om jag får säga det själv). Jag utgick från ett standardrecept, men ändrade väldigt mycket då…

Utanför mitt fönster börjar det mulna på, men tidigare idag var det härligt väder. Jag hade bokat in en lunchdejt med min vän Malin och då jag fått en inbjudan av Glossybox till en härlig lunch i Rosendahls trädgård styrde vi våra steg dit. Vi fick en timmes promenad ut till eventet innan vi slog…

Det var ett härligt gäng mammor och bebisar som mötte mig. Jag varvade mellan att hjälpa till med teknik och pusha samt att bära runt på någon bebis som inte ville ligga på mattan. En kul timme! Jag hann även med lite egenträning innan i form av ett kortare styrkepass i gymmet. Hade gärna sprungit…

Dagens lunch. När jag jobbar hemifrån är det först när klockan närmar sig lunchtid och magen börjar kurra som jag funderar över vad jag ska tillaga. Då jag har min kyl, frys och spis i närheten funderar jag sällan ut matlådor i förväg. Förutom att jag brukar laga flera portioner samtidigt när jag gör middag…

Jag, pappa och våra caddies på green. Golfkläder: Röhnisch (bra julklappstips till golfande kvinnor). Jag, Glenn och min pappa tog en 18-hålsrunda på förmiddagen. Första rundan jag inte vann i år, men pappa var en värdig vinnare i dagens fight. När jag var yngre var jag alldeles för stressad för att spela golf. Jag tyckte…

Idag hade jag och Tilde en härlig lunchdejt på restaurang Voltaire längst ner i PUB-huset. Ganska nyöppnad restaurang som jag varmt rekommenderar. Spännande smaker, generösa portioner, fräscht och gott. Lite lång kö, trots att vi var tidiga, men det är ett tecken att fler gillar stället. Hit går jag gärna igen.

Jag gillar att vara på utbildning på Södermalm, här finns så många härliga restauranger. Idag blev det en supergod falafel med nyfriterade bollar.

Supergod kalkonburgare, inte lika goda pommes, de fick ligga kvar i korgen. Men milkshaken med jordgubbar och banan till efterrätt är den godaste jag druckit. Den amerikanska lunchen blev ett gott stopp mitt under dagens shoppingrunda på Citadel outlet. Förvånande nog shoppade Glenn mer än mig, men några plagg blev det, presenter till Charles och…

Efter morgonens löprunda har det blivit en väldigt lugn dag. Först hade vi tänkt fixa picknick och dra till någon park, men eftersom vädret blev lite sämre åkte vi istället ut till Djurgården och hälsade på mina föräldrar som var på sin båt och fixade. Där bjöds det på korvlunch och en lång tupplur. Avslappnat…