Spark i baken

Att äta kex till frukost hör nog inte till vanligheten här i Sverige (även om jag vet att det finns de som till och med startar dagen med en snickers och RedBull), men kanske ser vi det snart. Annars är smörgås och kaffe, gröt eller yoghurt väldigt vanligt. Enligt en undersökning av svenskarnas kostvanor visar att 82 procent av svenskarna tycker det är avgörande med en välbalanserad frukost för att få en bra start. Men endast 23 procent äter en sådan. Så även om vi vet att det är bra blir det inte alltid att vi äter som vi bör.

Något som har blivit allt vanligare senaste åren är att äta frukost utanför hemmet. Mina föräldrar skulle aldrig äta frukost ute, för dem är det självklart att äta exakt samma sak på ungefär samma tid varje morgon. Men i olika generationer förändras frukostvanorna. Numera äter runt 33 procent av de tillfrågade i undersökningen utanför hemmet – eller hoppar regelbundet över frukosten.

För att nå dessa, de som inte äter hemma, lanseras ett nytt frukostalternativ i Sverige i form av kex från BelVita (börjar säljas v 7). Kexen finns redan runt om i världen och är väldigt populära. Något spännande med kexen är att de har fått EU-godkänt att använda sig av hälsopåståendet att kexen frigör kolhydrater långsamt under fyra timmar. Detta ska ge mättnadskänsla länge och håller blodsockret på en jämn nivå.

Jag testade kexen under en frukostföreläsning förra veckan. De var goda och passade bra till en skål yoghurt med bär och en kopp kaffe. Kan vara ett bra alternativ om du inte hinner äta frukost eller äter frukost när du är på språng. Hemma håller jag mig till mina smörgåsar.