Kategori: Vår

Vill du göra det lätt för dig? Då är den här pajen lättast möjliga, särskilt om du kör på färdigt pajskal. Fylld med bredbar getost, goda tomater osv. Gott till vad som helst: grillat, kallskuret, kyckling osv Du behöver: Paj (vi använde smördeg i rulle fran affären) 150 gr bredbar getost (färdig pa burk) 1 […]

Banankakan som slår allt är verkligen den här. Vi försöker att inte göra den så ofta för vi äter upp den direkt. Den har allt gott i sig i en himmelsk kombo. Du behöver 75 g smör 2½ dl socker 2 msk mjölk 1/4 tsk salt 1 tsk vaniljsocker 2 ägg 2 mogna bananer 100 g […]

Pannkakstårta, med nutella, hallonsylt, toppade med massa färska bär, passionsfrukt och chokladsås. Lite ätbara blomblad på sidan istället för strössel. Ett superalternativ till en vanlig tårta. Man kan steka pannkakorna dagen innan också så är det bara att montera ihop ’alles’. Just till den här varvade jag tunna lager med hallonsylt och nutella. På ett […]

  På påsk åt vi denna chèvrepannacotta och igår gjorde jag den igår igen, bara för att den är så god och tacksam att göra. Man behöver ju inte enbart göra den till lammracks.Den skulle passa finfint till lite lufttorkad skinka, korv och massa annat. Receptet kommer från en ELLE tidning.   Du behöver (4 […]

Saftig, smakrik kycklingburgare med lyckade smakkombos som mango, feta, limeskal och tellicherrypeppar, och en herrans god mangodressing på färsk mango till. Lite knaperstekt bacon och massa tomat. Har du inte Tellicherrypeppar så kan du ta vanlig, men jag gillar den där lite mildare och fruktiga smaken på tellicherrypeppar. Mums! Mums! Mums! Mums! Mums! Mums! Mums! Mums! Mums! Mums! […]

Testade palsternackspuré, eller snarare 50/50… ..att blanda palsternacka och potatis. Det blev ett fluffigt, lent mos med lite mer smak. Roligt hur mycket det gör att blanda ner lite palsternacka med potatisen. Rekommenderas. Supergott är också Jordärtskockspuré.   Palsternackspuré (4 pers) 300 g palsternacka 300 g potatis (mjölig sort) 1 dl crem fraiche 1 dl […]

Fräschaste salladen där varenda gaffel var en njutning. Allt omslutet av en dressing på honung, apelsin och sesamolja. Skulle kunna äta den varenda dag..Den röda löken picklar du kvällen innan så är den klar att svepas över. Du behöver (för 2-3 pers) 1 dl cashewnötter och 1/2pkt frysta sojabönor. Ca 1 msk var av örterna. […]

Lite smått och gott innan påskamaten skadar inte. Sojamajonästoppad salmalax – Ta det kex eller bröd du själv vill som grund Creme Ninon med frasiga västerbottenstänger Lammkorv med tryffelmajonäs och rostad lök Tomatcocktail med parmesan, pesto, pistachnötter Räkor med parmesankräm, melon, babyspenat

Supersnabba våfflor som verkligen fixas på nolltid och blir grymt goda dessutom är dessa ovan. Till det vispad vaniljkesella och bär, frukt. En riktigt våffelkväll på  lättast möjliga sätt.

Gjorde en kanongod wokrätt igår med massa gott som kyckling, broccoli, cashewnötter och äggnudlar. Sådär superlyckat faktiskt. Kan inte få nog av den, ska äta det som blev över till lunch idag, längtar. Testade Tefals nya Stirfry pan med Ceramic control (keramisk beläggning). Perfekt wok! Den har en värmeindikator som anger när det är läge […]