Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Bra picknickmat till stranden eller bara sådär är små fyllda pannkakor och frukt på ett fat. Strykande åtgång! Receptet är Arlas. Tack för det, blev kanon. Du behöver 6 dl mjölk 2 1⁄2 dl vetemjöl 3 ägg 1⁄2 tsk salt 2 msk Smör-&rapsolja 200 g färskost naturell 1 1⁄2 msk flytande honung 2 tsk kanel Gör så här Vispa hälften […]
Chokladvåfflor äääääälskar dem! Kan äta precis hur många som helst av dessa.
Sveriges yngsta mästerkockar fixade kokospannkakor. Bland det roligaste som finns är att baka och laga mat med minitrollen. Det finns nog inget de uppskattar så mycket som att få hjälpa till i köket. Vi hittade ett roligt recept hos ICA på kokospannkakor och hjälptes åt. Många skratt blir det alltid. Mina bästa tips vad gäller […]
Galette är en fransk grej, mer bestämt en matpannkaka. Den är gjord på bovetemjöl och det är inget sött i smeten vilket gör den mer matig och vuxen i smaken. Det är bara bovetemjöl i den så den är alltså glutenfri. Den blir lite gråare i färgen än vanlig pannkaka. Du kan ha precis vad […]
Nååå, Jordgubbspannkaka? Har ni testat? Receptet fanns i en Elle mattidning. Så god till brunchen eller som en efterrätt. Bara pyttelite söt. Du behöver 300 g färska jordgubbar 3 äggvitor (+nypa salt) 3 äggulor (+nypa salt) 5 dl mjölk 250 g (4 1/5 dl vetemjöl) 1 dl socker 2 tsk rivet citronskal 40 g smör […]
Hehe, galet bra kombo. Dessa chokladvåfflor är inte speciellt söta så Sias Skumbanan Gräddglass blir så himlans mumsig till. Tricket för frasiga våfflor är att lägga i sådär 3 isbitar i smeten och kallt mineralvatten precis innan gräddningen. Är du sugen på traditionella våfflor eller något annan våffelvariant så spana in kategorin Pannkakor, våfflor, och […]
Har du testat Crêpes Suzette? Små tunna pannkakor i en sås på apelsin? Här är de med en twist – på blodapelsin istället för apelsin. Så god avslutning på en franskinspirerad middag, t ex en Moules Marinière. Du kan förbereda allt i förväg också så är det bara att värma upp. Du behöver (till ca 6 […]
Crêpes är verkligen hur gott som helst, man glömmer det lite. Våra svenska enchiladas ju! Så himla gott! Crêpes 2 ägg 5 dl mjölk 2 dl vetemjöl ½ tsk salt 30 g smör Fyllning 500 g nötfärs 1 gul lök 1 näve grönkål 1 näve färska champinjoner 1 msk vetemjöl 1 buljongtärning 2 […]
Chokladvåfflor passar vilken dag och när som helst: till frukost, lunch, middag, brunch. Lite roligt och väldans extragott tyckte barnen. Jag gjorde dessa i helgen och Annie har redan bokat in dem igen till torsdag då hennes bästis kommer med hem från förskolan. De är lite som kakor i konsistensen, så de passar bra med […]
Helggott och samtidigt nyttigt. Mina barn älskar bananpannkakor. De är hur enkla som helst att göra, men lite kluriga att steka. De är så lösa i konsistensen att de lätt går sönder då man vänder dem. Mitt tips är att använda en plättlagg, vänta så länge som möjligt med att vända dem och strunta i […]
