Kategori: Gryta

Ser kanske inte så fantastiskt, men är det: Coq au vin på kycklingfilé istället för klassiska tuppen. Långkok i rött vin, konjak och massa gott som champinjoner, morot, purjo osv.  Mumsig gryta som även var kanoners dagen efter. Perfekt med potatispuré till. Smaskens rent ut sagt.   Du behöver (4-6 pers) 1 kg kycklingfiléer 120 […]

Kalops och grytor är bara den bästa delen av hösten och vintern. Känns så familjemysaktigt att samlas runt en gryta. Tända ljus. Prata om veckan, helgen, sitta länge och ta om flera gånger. Nya gjutjärnsgrytorna från Pyrex i vintrigt rött. De är emaljerade på insidan och kan användas i ugn också. Det kommer puttra många […]

Jag älskar ädelostsås, tycker ni om starka ostar som gorgonzola och ädelost i  mat? Inte allas grej ju. Men den här är superkrämig och så höstigt god och lätt förstås, så har du inte gillat ädelost i sås tidigare så kanske du blir omvänd nu. ca 700 g Kycklinglårfilé 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 […]

Boeuf Bourguignon är verkligen godaste grytan och den är så lätt att göra. Bara sätt igång den så puttrar den ihop sig till den läckraste middagen och alla gillar den. Köttet är så mört att det faller sönder och grytan så smakrik och mustig.  Så himlans gott till är crashed potatoes. Förra året testade jag […]

Såsen till den här grytan är vansinnigt god, får inte nog av den. Kraschad potatis är en annan stor favorit just nu som jag tycker passar till precis allt. Den här gången toppade jag potatisen med lite riven parmesan. Mums! Du behöver 600 g fläskfilé (eller grytbitar av nöt) 2 dl glögg (jag använde röd […]

Jag kan inte prata nog om hur gott det här blev i Crock Pot grytan. Jag tycker det är helt otroligt att du bara lägger i allt och sedan lagar den hela rätten själv. Och, köttet blir så mört att man inte tror det är sant.     Du behöver 700-800 g högrev (skuren i grytbitar) […]

  Här kommer en totalhärlig höstgryta som fanns på ett recept på ett reklamblad. Det är bara att tacka och ta emot då man själv inte har någon inspiration. Den känns riktigt höstig och mustig. Kyckling, katrinplommon och timjan är en så underbar kombination.     Du behöver 500 g kycklinglårfilé (alt bröstfilé) 250 g […]

Kyckliggryta med en söthet av mangochutney som barnen älskar, de har tagit om och om och om av den här grytan.    Du behöver 4 kycklingfiléer 6 soltorkade tomater 2 vitlöksklyftor 2 msk mango chutney 2 dl vatten ½ buljonggrej 2 dl grädde (visp- eller matlagningsgrädde) 1 msk persilja (hackad) 1½ tsk ingefärspulver (alt 1 […]

Kyckling med svamp, vitt vin, rosmarin, oregano, basilika och paprika – Det blir Kyckling Marengo. Så mustigt god gryta med massa smak. Man kan lite ta vad man haver här.   Du behöver 600 g strimlad kyckling (jag använde kycklinglårfilé) 150 g svamp (t ex blandsvamp eller champinjoner) 1 gul lök 1 burk (400g) hela […]

Sista deltävlingen i Svensk Fågels tävling Pippi på Svensk Fågel: Höstig kanelkyckling med ugnsrostad pumpa är mitt bidrag. Allt med en touch av Halloween. Grytan innehåller läcker kyckling, krispiga pekannötter och aprikoser i en sås med massa kanel, paprika och vitlök. Vi åt alla tills vi nästan storknade, t o m Magda. Vill du rösta […]