Småbarnsmamma som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Jag är dessutom svag för att testa precis allt nytt och spännande inom mat. Jag gillar att ha koll på trender inom matbranschen, så det kommer ni få läsa om, förutom en massa recept såklart. Då jag är utbildad cocktailbartender så kommer det bli en och annan drink dessutom, med eller utan alkohol.
Jag bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Då jag inte bloggar är jag gymnasielärare i svenska och engelska.
(Foto: Sandra Jolly)
Kontakt: [email protected]
Senare idag ska jag prova GB glass 9 nya glassorter inför sommaren 2015, men ville bara kika in och rekommendera den här urgoda salladen. Är inne på sommarspåret nu. Salladen är gjord lite på en höft, men ungefär så här:
Du behöver
Kalkonskivor (gärna stora och lite tjockare)
Krämig blåmögelost (här Castellos Blue)
Hallon
Stora blåbär
Avokado
Babytomater
Salladsblad av olika slag
Skär stora bitar av allt och bara blanda ihop och njut
