Matstugan

Broccoligratäng

broccoligratäng

Ädelost med broccoli i krämig sås med kassler (eller resterna från skinkan). Den här gillar både jag och barnen, det är smakrikt, massor med broccoli och det hela sköter sig finfint i ugnen medan du gör annat. Ha en fin måndag och vecka.

(4 pers)

500 g broccoli

500 g kassler (eller om du har rester kvar av julskinkan)

6 dl mjölk (3%)

3 1/2 msk vetemjöl

140 g ädelost

salt., peppar

 

Sätt ugnen på 225 C

1. Tina grönsakerna om de är frysta. Låt dem rinna av i durkslag

2. Skiva kasslern rätt tunt och lägg i en smord, ugnssäker form (ca 20 x 30 cm). Fördela broccolin ovanpå.

3. Vispa hälften av mjölken med mjölet i en kastrull. Vispa ner resten av mjölken och låt koka upp under fortsatt omrörning. Sjud ca 5 minuter. Rör då och då. Ta från värmen och smula ner ädelosten. Låt smälta. Smaka av med salt och peppar.

4. Häll såsen över kassler och broccoli. In i ugnen 20–25 minuter.

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här!

Kommentarer

Lämna ett svar

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.