Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Här några höjdpunkter från 2014 för det blev en hel del roligt. I början av året gjorde jag om Annies rum så att de skulle dela rum. Jag och Rose-Marie var bloggare för Lakritsfestivalen. Jag åt så mycket lakrits så jag nästan storknade. Hoppas hoppas, hoppas, jag får äran att blogga för Lakritsfestivalen igen, för […]
Så otroligt goda Parmesankex som jag gjorde flera gånger i somras till drinkar. Massa parmesan. Passar perfekt till drinkar och går snabbt att släng ihop.
Brietårta som är perfekt till minglet till drinkarna eller som avslutning efter maten. Eller varför inte som nattamat? Kom bara ihåg att den här vinner på att göras några timmar och stå till sig.
Clementiner och prosecco blir världens bästa fördrink på nyår. Såklart kan du byta ut Proseccon mot annat bubbel. Jag är lite hooked på Prosecco sedan flera år. Men slösa inte fin champagne på uppblandade drinkar. Du gör helt enkelt en sockerlag med saften av clementiner. Bara för att göra det enkelt så använde jag Brämhults […]
Vassego, här har ni mitt absolut mest sökta och populära recept: Marinerad flankstek och stekt till perfektion. Till, krämig portionsgratänger på jordärtskocka och potatis. Underbar Choronsås och vitlöksfräst svamp. Lätt att göra och gör ALLTID succé. Marinerad Flankstek med portionsgratäng på jordärtskocka och potatis. Underbar Choronsås och vitlöksfräst blandsvamp För massa andra nyårsrecept, se kategori Nyår
Har ni några nyårslöften inför 2015? Jag har undvikit nyårslöften i några år, men i år har har det känts viktigt att tänka igenom hur jag vill ha 2015. Det gångna året blev långt ifrån vad jag ville och hoppades att det skulle bli. Det var ett rätt kaotiskt och stressat år där jag tillät […]
En sallad som passar perfekt till oxfilémedaljongerna och sötpotatisgratängen med gruyere är den här fräscha varianten med apelsin och granatäpple. Dressingen kan du göra dagen innan och granatäpplekärnorna kan du också separera dagen innan. Du behöver (4 pers) 150 g blandsallad (gärna små blad) ½ granatäpple ½ apelsin Myntablad (några stycken) 3 msk olivolja 2 […]
Till oxfilémedaljongeR eller annat gott kött (eller fisk med för den delen) passar den här krämiga gratängen som blir lyxigare med gruyereost, sötpotatis, palseternacka och potatis. Du kan förbereda allt ända till att det ska in i ugnen. Du behöver (4 pers) 200 g sötpotatis 150 g palsternacka 150 g potatis 1 vitlöksklyfta 2 dl […]
Tänk, alldeles egengjorda champagentryfflar. Lättfixat och lyxigt! Du behöver (Ca 20 st) 1 dl jordgubbssylt med hög frukthalt och inte så mkt socker (alternativt 1 dl frysta mixade med 2 msk socker) 2 msk honung, flytande 125 g mörk choklad (65%) 25 g smör 6 cl champagne, eller mousserande vin250 g vit chokladJordgubbsströssel Ett gäng träspett […]
Vet ni vad jag gjorde igår kväll? Jo, jag provlagade årets nyårshuvudrätt. Blev så nöjd att jag fotade och tänkte ni kunde få receptet bums. Har ni planer för nyår? Jag och barnen har planer, och jag längtar massor.Vad det blir och med vem får ni se. Från och med nu och fram till Nyår […]
