Matstugan

Paprikasoppa, det ni!

Riktigt smaskig soppa, bara gör, ät, njut:-)
 
Du behöver
3 gula paprikor
2 schalottenlökar
1 fänkål
chilifrukt (jag tog 1 tsk av färdighackad fryst chili)
1 liter vatten
2 hönsbuljong
1½ dl matlagningsyoughurt
olja 
Gör så här
Skär paprikor, lök, fänkål, chili (om ni inte som jag köper färdighackad fryst). Fräs på allt några minuter i lite olja i en stor kastrull. Men det ska inte få färg! I med buljongtärningar och vatten. Koka i sådär 20 minuter. Mixa med stavmixer direkt i grytan till soppa. Rör ner matyoughurt.    
Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här!

Kommentarer

Lämna ett svar

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.