Gör Skinkpiccata av överbliven skinka – Matstugan
Matstugan

Matstugan

Gör Skinkpiccata av överbliven skinka

Kanske kanske du har lite skinka över? Några skivor? Perfekt!!

Du behöver
1 ägg
1½ dl riven ost
1-2 msk vetemjöl
½ dl vatten
Skinkskivor ca ½ cm tjocka
olivolja

Tomatsås
1 burk tomater (gärna hela)
½ lök
1 vitlök
½ msk socker
salt,peppar, basilika

Gör så här
Rör ut vetemjölet i vattnet. Blanda ihop med ägg och riven ost. Vänd helt enkelt skinkskivorna i smeten och stek på i olivolja.

Tomatsås
Häll tomaterna i kastrull. Finhacka lök och pressa vitlök och skyffla ner i kastrullen. Tillsätt socker, salt, peppar och basilika. Koka sådär 10 minuter och mixa slätt om du vill (jag tycker det är gott med bitarna så jag mixar inte)

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
Matstugan

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
  1. Carro

    Gjorde med veg-“skinka” idag, hade lite ströbröd på innan jag stekte, sen gratinerade jag dom lite i ugnen med en sås på som var rest sen i lördags. stekte potatisrester & champinjoner till. Och en massa gröna bönor. Smaskens! 🙂