Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Jag har hittat en sån fin liten butik på nätet som säljer de gulligaste saker, Cosas heter butiken. Eller vad tycker ni om dessa fina skärbrädor? De skulle man kunna både skära upp saker på och ställa fram på bordet. Eller sötaste skålarna, eller så praktisk skål till oliver med litet utrymme för kärnorna. Ahlgrens bil […]
Ibland får man faktiskt vara lite lat och använda halvfabrikat. Vi wokade på en påse frysta grönsaker och plussade på med det som fanns hemma. Man tager vad man haver dag! För 4 pers:1 påse wokgrönsaker2-3 kycklingfiléer1 burk kokosmjölk½ msk sesamolja½ msk rapsolja1 msk sesamfrön1 msk fisksås1 tsk grön curry (pasta)1 msk sötsur sås eventuellt […]
Har ni smakat nya kexchokladen? Min sambo köpte hem 3 st. Han tyckte verkligen de var goda. Jag kan inte riktigt bestämma mig. De är söta,men nästan på gränsen till för söta. Det var inte så att jag kände att jag fick någon craving efter mer direkt. Jag tycker nog bäst om Kexchoklad precis som den är. Den mörka kexchokladen tyckte jag […]
Här slängs ingenting! Får man lite vin över då man lagar mat eller tagit något glas till maten – Häll inte ut det! Ta fram islådan eller ispåsar och ner med vinet. När det fryst till kan du lägga över dem i en liten plastburk och förvara i frysen. Så skönt, när man ska laga mat […]
När vi var i E-tuna häromsistens så bjöd min mamma på en fantastiskt god kaka med massa jordgubbar och hemkokt jordgubbssylt emellan. Jag har tjatat till mig receptet och har äntligen fått det! Man kan göra den med i stort sett vilken frukt som helst och blanda färsk frukt med god sylt dessutom. Alltså bra kaka […]
En riktig höst/vintergryta, med rikligt av kött, korv och grönsaker i, som man kan sällskapsäta på i evigheter. Den här tycker nog alla om (förutom vegetarianer då). Det är väl en superduper LCHF rätt också, om man tar bort riset. För 4 pers500 g fläskfilé3 msk vetemjöl1 buljongtärning eller dylikt 3 dl vatten150 g stark korv, […]
Bra liten förrätt vilken dag i veckan som helst. Kombinationen mellan rödbetor och getost är underbar. Jag köpte på mig så mycket rödbetor att det blir fler rödbetsrätter, t ex är jag sugen på färska rödbetor och fetaost. Undras om vi inte redan ikväll ska slå till på den, har ju fetaost hemma. För 4 […]
Snabb rätt som är lätt och snabb att fixa till. Receptet kommer från en bok som heter Godegårdsgott. Det är ett litet samhälle cirka 3 mil norr om Motala. Där bestämde sig några av invånarna för att ge ut sina bästa recept i liten receptbok. En av dem var min sambos mamma. Det jag har smakat […]
Gjorde en krämig, smältande, rinnande fondant på mörk choklad, apelsinchoklad och rivet skal från apelsin. I mitten innan gräddning petade jag ner en bit Brie. Serverade med färska jordgubbar, apelsin, färskt fikon och mascarponeklickar. Det här receptet är bra för fondanter som man stjälper upp på en tallrik som ett litet torn. Det fantastiska med fondanter […]
Min sambo gör helst dessa pannkakor med soda. De är ursprungligen från Morbergs recept. De blir fluffigare och luftigare än vanliga pannkakor. För 4 pers: 2½ dl vetemjöl½ tsk salt6 dl mjölk3 ägg½ dl soda smör Gör så här:Blanda mjöl och salt. Häll i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och […]
