Läskande ananassorbet
Publicerad,
Läskande god ananassorbet
-
1 färsk ananas
1 1/2 dl vit sirap
Saft från en lime och en ½ citron
2 äggvitor
Skär ut fruktköttet från ananasen och kör i en mixer till en slät smet. Tillsätt sirap, lime- och citronjuice. Ställ i kylskåp ett par timmar och låt bli riktigt kall.
Vispa upp äggvitor till hårt skum. Blanda i äggvitorna i den kylskåpskalla smeten. Kör i glassmaskin enligt tillverkarens instruktion. Servera direkt eller förvara i en tätslutande burk i frysen.