Höll nästan på att glömma! Suverän förrätt som är hur enkel som helst att göra. Ingen förberedelse att tala om. Ser ni tallriken under. Villeroy & Boch, älskar, älskar, älskar.
Du behöver (för 2 pers)
2 skivor av valfritt börd (jag använde surdegsbaguette)
2 tjocka skivor chevre
späda salladsblad
1 färsk fikon
flytande honung
osaltade pistagenötter
fikonbalsamico (trögflytande)
Gör så här
Sätt ugnen på full värme
Stek brödskivorna på medelvärme i lite smör i en panna, på båda sidor. Lägg på en chevrerundel på varje brödskiva och ringla över honung. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och sätt in i ugnen. Gratinera tills osten är fint gyllenbrun, dvs sådär 5 minuter.
Lägg upp salladsbladen på severingsfat. Skär det färska fikonet i fyra delar och lägg ovanpå salladen. Lägg på brödet med chevre i mitten. Ringla över rätt rikligt med fikonbalsamico. Strössla över några grovt hackade pistagenötter. Tadaaaaaaa!
