Riktigt smaskig soppa, bara gör, ät, njut:-)
Du behöver
3 gula paprikor
2 schalottenlökar
1 fänkål
chilifrukt (jag tog 1 tsk av färdighackad fryst chili)
1 liter vatten
2 hönsbuljong
1½ dl matlagningsyoughurt
olja
Gör så här
Skär paprikor, lök, fänkål, chili (om ni inte som jag köper färdighackad fryst). Fräs på allt några minuter i lite olja i en stor kastrull. Men det ska inte få färg! I med buljongtärningar och vatten. Koka i sådär 20 minuter. Mixa med stavmixer direkt i grytan till soppa. Rör ner matyoughurt.
