Spark i baken

Det blev en sallad till slut, även om jag bestämde mig för att testa Cajsa Vargs matbutik vid St Eriksplan. De hade inte riktigt alla ingredienser som jag ville ha, men å andra sidan var det bra kvalitet och ekologiska grönsaker jag fick tag på. I min sallad landade till slut stekta kastanjechampinjoner, tomat, paprika, machesallad,…

Inspirerad av Amys sallader som alltid ser otroligt goda ut (måste se till att testa något ur kokboken snart) svängde jag idag ihop en väldigt smarrig sommarsallad till mig. I salladen blev det stekta skogschampinjoner, bifftomat, mozzarella, ruccola, böngroddar, basilika, balsamvinäger, olivolja och örtsalt. Nu när det är varmt ute är jag ofta sugen på…

En matig sallad fylld av en mängd favoritingredienser är grymt gott. Idag hade jag besök av min kompis Lisa och hennes lilla bebis Eleonora på tre veckor under lunchen. Då svängde jag ihop en mättande sallad. Det går såklart att fylla salladen med det man vill, det jag hade var: Salladsbas: babyspenat, machesallad, ruccola Mättande…

Tisdagar är den kväll då jag äter middag innan min träning. Annars brukar träningen alltid ske tidigare på dagen. Jag vill att maten ska vara färsch och inte lägga sig som en klump i magen. Idag testade jag en grym sallad från Elle mat & vin som var riktigt god, och ganska somrig. Det var…

Den här veckan är det mycket jobb hemma vid skrivbordet. Saker som ska avslutas. Projekt som ska knytas ihop. Texter som ska påbörjas. Det känns inte riktigt som att januarihetsen har börjat än och mejlkorgen är fortfarande lite jullugn. Perfekt att hinna med det jag ska. I måndags handlade jag goda salladstillbehör och gjorde min…