Spark i baken

Passade på att storhandla på Coop innan den värsta midsommar-rusningen. Eftersom vi inte har bott hemma på ett tag var det en hel del som behövdes handla. Reagerade när jag närmade mig kassorna vilket stort utbud av choklad med hög kakaohalt som numera finns i matvaruaffärerna. För några år sedan var det ett begränsat utbud,…

Jag älskar surdegsbröd men har aldrig bakat det hemma. De gånger jag bakar bröd vill jag att det ska gå fort och då kan jag inte starta bakningen någon dag innan. Men, jag hoppas få lite inspiration att testa att baka surdegsbröd under kvällens bloggevent som jag är inbjuden till. Det är ändå dessert- och…

Jag köper ofta hem groddar då det inte bara är riktigt nyttigt med många vitaminer och mineraler, det är även knaprigt och gott. Groddarna har jag som topping på smörgås eller i salladen. Och ibland när jag inte orkar göra någon sallad funkar det att bara ta ett berg groddar till maten. Idag när jag…

Svenska kräftor är galet gott. Dessutom är de nyttiga. Precis som andra skaldjur är de en god proteinkälla även om man måste äta många för att bli mätt. En höst är inte komplett utan minst en kräftskiva enligt mig. Det var lite svårt att amma samtidigt som jag skulle komma in genom skalen, så stackars…

Jag har haft en bra dag med effektivt jobb följt av mysigt besök av en fin vän. Nu är det dock dags att lämna hemmet för en promenad till Glenns jobb och storhandling. Vi har slarvat med matlagandet här hemma i princip hela sommaren, men idag har jag faktiskt skrivit en inköpslista utifrån vilka maträtter…

Vi grillade så mycket mat i förrgår att det fortfarande finns kvar i kylen. Därför får det bli goda rester även ikväll. På bilden ser ni gårdagens grilltallrik med kyckling, halloumi, grönsaker, potatis och tzatziki.

Bjertorp slott är helt fantastiskt och vi är nästan de enda gästerna vilket gör det hela ännu mysigare. Femrättersmiddagen som vi blev serverade var sååå smaskig. Tortellini med vaktel, jordärtskockssoppa, röding med mandelpotatis och blåmusselsås, nougatparfait och sist men inte minst ostar. Jag och Glenn rullade nästan upp till rummet sedan. Men då det är…

Var visst så ivrig att börja äta på sushin att jag inte kunde hålla kameran stilla. Nåväl – ni ser i alla fall att det är smarrig sushi på bilden. Riktigt gott var det. Ett bra tag sedan jag åt sushi. Efter lunchdejtandet passade jag på att handla mat till kvällen. Har bestämt mig för att göra vegetarisk lasagne,…

Life bjöd in till ett näringsrikt julbord lagat av kokboksförfattaren och kostrådgivaren Ulrika Davidsson. Temat för träffen var att våra livsmedel blir allt mer näringsfattiga, mycket på grund av att de skördas snabbt och sedan får de mogna klart under transporten. Den stora efterfrågan på vissa produkter gör också att varorna stressas för att bli klara…

Fram till klockan 12:00 kan du tävla om det fina armbandet. Jag drar en vinnare när jag kommer tillbaka till datorn. Nu ska jag iväg och äta julbord. Ja, du läste rätt. Och det är inte ens december. Haha. Berättar mer senare.