Spark i baken

För några dagar sedan blev jag och Glenn bjudna på hemmalagad sushi hos våra kompisar. Jag är riktigt sushisugen idag också. Undrar om det får bli en sushilunch innan dagens yogaklass …

Efter en mycket trevlig lunch med vännen min på Publik i PUB-huset kunde jag inte låta bli att handla på mig ett par paket jordgubbar av försäljarna på Hötorget. Det strålande solskenet fick mig att längta efter sommaren och solvarma jordgubbar. Såååå gott, även om de svenska gubbarna inte har dykt upp på disken än.

Till middag igår lagade jag vegetarisk lasagne med recept från boken ”Majas klimatmat”. Idag fick det dessutom utgöra dagens lunch då jag har rester kvar. Om ni är sugna på att testa receptet hittar ni det här: GRÖN LASAGNE Ingredienser: 400 g rivna rotsaker; motötter, kålrot, rotselleri 1 stor gul lök rapsolja 400 g krossade…

Lunchade på härliga Organic Green idag med vännen Charlotte. Åt en god fetaost- och broccolipaj som mer såg ut som lasagne än som paj. Smaskens var det i alla fall. Söta Charlotte gav mig dessutom en påskpresent innehållandes choklad. Blev riktigt glad över det. De oväntade presenterna är de bästa presenterna.

Tror aldrig att tiden kan gå så fort som när man pillar med något vid datorn. Lunch har jag i alla fall fått i mig och jag tycker ändå att jag har lyckats jobba på bra idag. På torsdag ska jag och Glenn åka iväg några dagar för att koppla av och fira påsk, så…

Vi tjejer har det riktigt trevligt framför våra datorer. Nu har vi precis ätit lunch, och ska strax fortsätta lärandet. Vi blev bjudna på varsin macka med italiensk inspiration – min innehöll grillad aubergine och ost. Igår åt jag också lite italienskt till lunch. Då kokade jag fullkornsmakaroner, blandade med tomatsås och ärtskott och åt med…

Vilken tajming. Satte mig för att äta lunch framför tv:n och då var det en kilometer kvar för de främsta herrarna på Vasaloppet. Tack för den härliga energin som det bjöd på. När sedan damvinnaren gled in på upploppet en halvtimme efteråt började mina tårar att rinna då hon såg så glad ut. Tänk vilken…

Nu är det snart dags för fredagsmys! Eller – jag tycker i och för sig att det har varit mysigt hela dagen. Åt god vegetarisk lunch på Hurry Curry med Jane. Rödbetsbiffen med fetaost och cashewnötter i var fantastisk. Och sällskapet mitt var precis vad jag behövde idag. Efter lunch hann jag med att kika in…

Cykelklassen gick toppen. Graviditet verkar förresten smitta av sig. Det var hela tre väldigt gravida kvinnor med på klassen idag. Nu hugger jag in på min lunch. Säger bara – mums!

Dagens lunch åts tillsammans med Mela på Organic Green på Rehnsgatan i Stockholm. Jag hade aldrig varit där innan, men det kommer att bli fler tillfällen då det var riktigt svårt att välja en maträtt från allt det goda som menyn erbjöd. Till slut föll valet på en kikärtsgryta med råris och råkost samt en färskpressad…