Under gårdagens middag där fina Jane, Sofia och Mela var på besök bjöd jag på kyckling i ugn som jag hade marinerat med olja, soja, salt, peppar och färsk rosmarin (direkt från trädgården i Italien där bröllopet hölls i måndags). Till kycklingen serverades tzatziki och sallad med mathavre, olika bönor, sallad, tomater, groddar och gurka.
Som avslutning hade jag gjort vit chokladmousse som jag toppade med rårörda lingon och citronmeliss.
Det går knappt att ha det bättre en torsdagskväll!
Very nice.
I could tell you similiar story.
Vilken supermiddag! Visst är det härligt att bjuda fina på fin mat sådär mitt i veckan. Så mycket roligare och glädjande att få det mitt i veckan än en helgdag.
@Helena: Tack vännen 🙂 din kommentar värmde.
Underbart med tjejmiddag, och vad fint du har gjort! Du verkar vara en riktigt bra vän Terese. 🙂
Tusen tack för igår – UNDERBART att träffas igen och maten var supergod! Kram!!
Herregud, ser sanslöst vackert, gott och kreativt ut!
Så gott det ser ut 🙂