Har precis ätit goda nybakta scones som jag blandade ihop till frukost. Bytte ut en deciliter mjöl mot kokosmjöl då jag har fått hem det i någon goodiebag. Tillsatte även ett par kryddmått vaniljpulver för extra smak. Resultatet blev riktigt bra. Njöt av varma scones där smöret smälte med ost och blåbärssylt. Och en stor kopp kaffe på det. Nu är jag redo att möta denna underbara lördag!
Blev glad över en kommentar jag möttes av nyss ”Din blogg är den enda träningsbloggen jag kan må bra av och känna mig peppad samtidigt som jag äter godis och dricker vin.” Tack för de orden. Precis så vill jag att min blogg ska uppfattas – inga måsten, inga förbud, ingen ångest. Däremot ska alla ingredienser som man mår bra av finnas med i livet. I olika mängd såklart. Men hälsa och att må bra kan handla om allt från ett skönt träningspass till att umgås med familjen till att smaska i sig en kladdkaka med goda vänner. Det är mixen som gör det så härligt! Att enbart göra en sak hela tiden, det tror jag ytterst få mår bra av.
Kokosmjöl är grymt!
Vad härlig grundtanke du har! Jag håller heeeeeelt med dig! Hälsa är inte bara träning och nyttig mat. Det är så mycket mer än så! Att bjuda en älskad vän på fika är hälsa så det bara sjunger om det!
Allt i lagom dos, inga måsten och förbud. Vem mår bra av det?
Tack för härlig inspiration!
Scones, åh tusan så gott =) Får bli till frukosten imorgon.
Sconesstartat dagen även här, underbart gott!
Upptäckt kokosmjöl alldeles nyligen, såå gott det blir att baka med det!