Recept: grön god sallad

Cecilia Blankens skrev i sin blogg för några dagar sedan om en sallad hon hade blivit bjuden på i Miami som hon tyckte var urgod. Det lät riktigt fräscht och gott så igår testade jag att göra salladen till min stekta kyckling och mitt kokta ris och det blev toppengott. Kommer definitivt att göra den igen. Här är receptet – med skillnaden att jag hade Olivado avokadoolja istället för vanlig olja.

Blanda ihop delad gurka, avokado och en massa färsk koriander med lite örtsalt, olja och citronsaft. Servera som sallad till mat.

Smaskens!