Dagens middag (och halva veckans matlådor …) bestod av enkel och god thaigryta. Jag stekte kyckling, hade på grön curry-mix, frysta wokgrönsaker, böngroddar, vattenkastanjer och kokosmjölk och kokade upp. Serverade med ris.
Mmmmm.
För att förstärka thaikänslan ytterligare hade jag på mig ett förkläde som jag fick under en matlagningskurs i Thailand för ett år sedan.
Vad ska du äta till middag idag?
Åh, jag var just i Thailand och gick på Evasons yogaklasser i deras spa… Jättefint!
Haha, en vanlig dag hade jag tyckt din mat såg underbar ut! Idag (efter tre veckor i thailand) är jag dödligt trött på thaimat och dagens middag blev därför…TADAM… julskinka och köttbullar…. nu är det bara morgondagens havregrynsgröt som måste landa i kistan innan jag kan bli människa igen 🙂
Anna – jag förstår dig – jag känner också alltid så efter att jag har varit i Thailand. Tror aldrig att jag längtar så efter gröt som efter en sådan resa.
Ser riktigt gott ut!
Tänkte bara fråga, när skickar du vinsten från lucka 18 (weledaprodukterna)?
God fortsättning
De borde komma under denna vecka. Eftersom det har varit ledigheter så har inte alla vinster kommit iväg, men nu ska de flesta vara på G. Det är företagen som skickar ut vinsterna.
Jag åt indisk gryta med kyckling, kikärter och paprika bl a. Och ris. Mumma! Lagade detta igår så både jag och pojkvännen iaf har måndagen och tisdagens lunchlådor klara. Sånt gillar jag! 😀
Jag käkade fullkornspasta, kycklingfile och grönsaksblandning med krossade tomater.
Det vart vegetarisk lasange… Sååå gott! Med massa ost, förstås 😀
Vi åt samma som ni! Jag var sugen på något hett då det är så kallt ute. Får se om det bli Indiskt i morgon efter en tur på längden.
Gott!
Jag åt grillad kyckling med wokgrönsaker och keso, mums! 🙂
Vi åt wok till lunch, rester från igår. Ikväll blir det lax och potatis. Gott och enkelt!