Mango och kesella

Pakistansk mango – den med gult skal – älskar jag. Just nu går den bland annat att hitta i många fruktstånd på torg, så köp hem och testa om du inte redan har den som favorit. Om jag inte äter frukten som den är blir den supergod att mixa med kesella. Toppa med färska hallon och/eller pumpakärnor. Låter du blandningen stå kallt en stund blir det som krämig glass. Perfekt i sommarvärmen.