Béarnaisesås är inte något som jag äter varje dag – eller ens varje vecka, men någon gång ibland kan det vara riktigt smarrigt. Och det funkar superbra för att skämma bort sig själv och sina gäster på helgen.
Idag var jag på Blå Bands pressevent där vi fick smaka deras nya béarnaisesåser, slunga vår egna (!) och smaska i oss grillade jätteräkor, lax etcetera tillagade av kocken på Svartsjö slott. Eftersom min make är en riktig béarnaisefantast fick han följa med som min vapendragare, ta några foton och smaka på maten.
Jag har aldrig slungat en egen bea förut, men det var inte så svårt som jag trodde. I och för sig så kände man sig rätt säker när kocken kom och kontrollerade att man gjorde rätt hela tiden. Det är säkert betydligt svårare när man står själv i sitt kök.
Av alla såser tyckte jag såklart om min egna ;-), men jag gillade även Blå Bands sås med chili och tomat. Den var riktigt bitig och kommer att passa toppen till grillmaten i sommar.
Hoppas du haft en bra dag 😀
ja det finns då events för allt…. 😉 hoppas du får en riktigt bra helg!