Jag åt riktigt god och hälsosam mat igår kväll. I ugnen stekte jag en laxfilé som jag hade toppat med flingsalt, svartpeppar och några kvistar citrontimjan som jag har i kruka på balkongen. Till laxen blev det ärtor, ris och korn samt en sås på yoghurt och sweet chili. Mums!
Mmmmm, ser gott ut! Jag åt lax till lunch idag. Det är inte så mycket som slår en ugnsbakad lax med goda tillbehör, tycker jag.
Nästan samma som jag åt! Fast jag åt lax med couscous =)
Gott! tack för matinspirationen! 🙂