Jag fick en fråga om jag hade länken till inlägget om mattips till studenter som jag skrev på Blondinbellas blogg. Här har ni inlägget – men jag väljer även att presentera texten här ifall någon missade den och vill ha lite tips:
”Jag är student och har inte råd att äta sunt. Bra mat är så dyr!” – En ursäkt som jag ibland hör av folk är att de inte har råd att äta nyttigt. Det verkar finnas en tro om att dyr mat är nyttig mat. Visst är det sant till en viss del, det finns dyra produkter, men det går att se det på olika sätt. Och skräpmat som färdigfryst pizza och liknande är också rätt dyrt – och inte särskilt nyttigt. När man studerar så behöver man äta regelbundet för att orka. Hjärnan kräver mycket energi för att orka tänka och fokusera – en bra kost kan därför leda till bättre studieresultat.
Ekologisk mat kostar mer än vanlig mat. Så om du vill äta så mycket ekologiskt som möjligt är det något som du ska vara medveten om. Men det här är en prioriteringsfråga – vill du äta ekologiskt finns det säkert något annat som du kan bortprioritera. Eller så väljer du några ekologiska produkter och några vanliga. Allt efter dina förutsättningar.
Är du student, vill äta nyttigt och ändå ha matpengar kvar i slutet av månaden:
– Gröt är ett billigt och bra frukostalternativ. Pimpa med exempelvis linfrön och äppelmos, tinade bär eller kanel och russin plus mjölk.
– Gör storkok! Storhandla och ställ dig sedan vid spisen och gör exempelvis en gryta. Använd mycket bönor och rotfrukter som är billigt, gott och otroligt bra. Är kyckling, fisk eller kött nedsatt? – köp på dig och laga till det – frys sedan ner det portionsvis.
– Ta med dig matlåda till skolan (om du inte får mat gratis i skolan). Du spar massvis på att inte köpa lunch ute varje dag. Dessutom får du oftast bättre mat om du lagar den själv – du har ingen aning om hur maten i skolan är tillagad.
– Långa skoldagar gör en sugen – och kanske ska du även träna på eftermiddagen? Ta med dig mellanmål för att undvika kafeterians risifrutti och ostfralla. Ta med dig hårdkokt ägg, en grov smörgås med exempelvis kalkon eller skinka, en skalad morot. Ett tips är att ta med sig en liten kylväska så att maten håller sig fräsch. Det finns små varianter som rymmer exempelvis en smörgås och en dryck.
Har du något bra mattips som du vill dela med dig av till studenter och andra som vill äta gott, billigt och nyttigt?
Jag är student och lever endast på sparade pengar och studiebidrag (inget lån)…vilket betyder att jag har cirka 3000 kr i inkomst i månaden…jag har råd att leva hälsosamt. Visst det kostar lite mer, men hemligheten för min del är STORKOK!!! 😉
Hej! Jätterolig blogg! Är själv student, pluggar till dietist och mat är ju tydligt ett intresse för mig. Så länge man lagar mat själv så är det verkligen inte dyrt . Vi har haft en kurs som heter livsmedelsvetenskap och matlagningsteknik och där lagade vi mycket mat men vi fick också räkna på ALLT, hur mycket allt kostade.
Att baka bröd själv blir mer än hälften så billigt än om man köper det på affären och att till exempel baka surdegsbröd är nyttigt och inte alls svårt. Dessutom får man inte med en massa konstiga tillsatser och man kan i princip ha precis det man vill i sitt bröd.
Man kanske ska skippa festen en helg och spara pengar på det och lägga på lite nyttig och god mat istället.
Du skriver att man ska använda baljväxter och rotfrukter och det är toppen att använda för att dryga ut exempelvis köttfärssåsen. Rivna morötter och lite linser i den blir toppen! Baljväxter kan användas till så mycket det är oftast bara kunskapen och erfarenheten som sätter stopp. Det är en bra proteinkälla som är snällare mot miljön och billigare än kött.
Och det där med mellanmålen har jag själv varit tvungen att anamma, annars hamnar jag i fällan och står i kafeterian och köper en svindyr smörgås. Det är också bra att se till att man äter frukost, annars står man också där under förmiddagspausen.
Någon man sparar massor med pengar på är att brygga eget kaffe på morgonen (om man nu dricker det) och hälla i en termos och ta med sig på skolan.
Ha det så bra! 🙂 /Emma
Hej 🙂 Din blogg är verkligen en inspiration! Trots att jag äter enligt lchf så är du en inspiration när det kommer till motionen (och ibland vissa måltidstips) 🙂 Tack ska du ha, keep up the god work! 🙂 Kram Sofie