Header Image

Nettan

Hej och välkommen till mitt nya hem på Loppi.se!

Kategori: Matlagning

Mathems barnkasse!

Publicerad,

Idag blev det ytterligare en riktig god middag från Mathems barnkasse,  kycklingklubbor med grönsaker och rotfrukter i ugnen.  Det hela toppades med fetaost och så gjorde jag en vitlökssås på matlagningsyoghurten som blev över från en annan rätt ur barnkassen. Så gott alltså! Tror nog att vi kommer köra på med någon sån här kasse […]

Mathems barnkasse

Publicerad,

Den här veckan har vi gjort det lite enklare för oss i vardagen, passar extra bra då Magnus jobbar mycket kväll just den här veckan och jag har hand om allt här hemma. Vi har beställt hem Mathems barnkasse, bara det att slippa åka och handla är ju sån lyx. Vi bor dessutom 3 trappor […]

Ugnsbakad röding

Publicerad,

Ikväll bjöd maken på en riktigt god söndagsmiddag,  efter mina önskemål (eller krav) 😉 Inte lätt att ha en gravid fru, haha 🙂 Ugnsbakad röding på en bädd av brynt fänkål, sparris och färsk lök. Till det serverades potatismos (eller potatispuré som maken brukar säga som jobbar som kock) smaksatt med lite dill. En vitvnisbaserad […]

Plankstek för många

Publicerad,

I helgen så blev det spontant middag här hemma tillsammans med vänner, supertrevligt! Vi hade redan innan bestämt att vi skulle äta plankstek men då vi sen blev 7 till middagen och vi bara har 4 plankor så fick vi tänka om lite. Det blev helstekt flankstek som skars upp i tunna skivor, sådär perfekt […]

Skaldjursplatå

Publicerad,

Fredag idag och då ska väl ändå helgen firas in med något extra lyxigt! 🙂 Själv älskar jag skaldjur, hummer, kräftor och ostron är favoriterna. Gärna med en god aioli eller dillmajonnäs till, citron till ostron. Avnjuts allra helst med ett glas (eller två 😉 ) champagne till, men just nu får jag hålla mig […]

Påskmat

Publicerad,

Igår bjöds det på riktig påskbuffe,  ägg på flera olika sorters vis, lax, kallskuret,  sill, sparris,  köttbullar,  prinskorv,  ostar och sen blir det alltid en del vegetariska rätter som olika sallader och spansk tortilla då svågern är vegetarian.  Brukar vara väldigt gott att komplettera med salladerna och de vegetariska alternativen,  blir lätt för mycket mat […]

Smörgåstårta

Publicerad,

Jag bjöd in min mamma och systrar på påsklunch,  och min mamma fick i uppgift att göra en smörgåstårta till lunchen 😉 Jag var så sugen på smörgåstårta och min mamma gör den bästa enligt mig. Hon gör den på polarkaka vilket blir så gott. Vilken tur för mig att hon ville fixa och ta […]

Helgens middagar

Publicerad,

Hungrig och funderar över helgens middagar, fredagsmiddag ska vara gott men gå snabbt då vi är på dansskolan under eftermiddagen och kommer hem sent. Lördag är det Mellofinalen,  då vill vi äta nåt extra gott och barnen har önskemål om att ha ballonger, serpentiner och helt enkelt göra det lite extra festligt.  Vår tradition när […]

Årets kock 2016

Publicerad,

Final idag av Årets kock 2016, spännande att se alla bidrag sen och framförallt vem som vinner. Hade man fått önska så hade jag gärna varit på plats idag och hejat fram min man, men vem vet, det kanske blir verklighet om något år? För jag vet att han absolut fick mersmak för att tävla […]

Min egna mästerkock

Publicerad,

Magnus fick innan jul veta att han blivit nominerad och utvald till en av 3 manliga deltagare för brandchorganisationen Visita som årligen delar ut pris till Årets unga branschstjärna, jättekul med uppskattning då det är hans chef som har nominerat honom. Så totalt 6 deltagare i finalen, det delas ut pris till både en tjej […]