Nathanelle

Fil med glutenfri havregryn, linfrö, solroskärnor, pumpakärnor, banan, kiwi och blåbär.   Godmorgon torsdag! Den här veckan går i rasande takt, inte mig emot. Gick upp vid 6.30 och har sedan dess druckit kaffe och ätit frukost. Ska fixa i ordning lite mat inför dagen och sedan bege mig mot skolan. Imorgon väntas jobb och…

    Ser ni ljuset? Solen? Vårkänslorna spritter i kroppen idag. Jag ska bara svepa min gröna juice och sedan hoppa i löparskorna och köra en runda. Hur kan man motstå? I juicen har jag citron, spenat, selleri och ingefära.  n

      Till middag gjorde jag en vegetarisk, glutenfri paj som var otroligt god. Gjorde pajdegen på 1.5 dl fullkornsmjöl (glutenfri), 1.5 dl glutenfritt havremjöl, 1 msk maizena, 100 gram smör och en msk vatten. Låt stå i kylen en halvtimme och förgrädda sedan på 200 grader i tio minuter. Fyllningen var champinjoner och…

    Matcha-te har legat mig varmt om hjärtat i flera år, då vi serverar otroligt mycket te, däribland matcha, på mitt jobb. Matcha är ett japanskt, grönt te där man maler ned hela tebladet istället för att bara använda delar av det, vilket gör att 100{21a3e783d9dbf64d0310fa087fbe07e3db124a89877cad6a714299b70fdf59cc} av näringsinnehållet upptas. Matcha dricks vanligtvis uppvispat i 70…

    Juice – selleri, spenat, äpple, gurka, citron, basilika.   Godmorgon söndag! Skön morgon med kaffe i sängen framför Nyhetsmorgon medan regnet smattrar mot rutan. Till frukost blev det knäckebröd med keso och avokado samt en grön juice. Idag väntar bland annat träning och i eftermiddag ska vi på bio. Perfekt söndagsnöje! Hoppas ni…

Godmorgon torsdag! Vaknade vid sju imorse och har sedan dess ätit god frukost framför Nyhetsmorgon. Gjorde en juice på rödbetor, ingefära, citron och äpple och till det två bröd med avokado och stekt ägg. Mycket gott! Ska plugga en hel del idag och sedan blir det jobb ikväll. Önskar er en fin dag!   n

Jag har gjort noll och ingenting idag. Sett klart Making a murderer, så nu slipper jag den stressen, haha. Till middag blev det en varm sallad med spenat, grönkål, rödbetor, fetaost och pumpakärnor. Så gott! Imorgon blir det träning igen, kände att jag behövde en hel dag för att göra nada. n

     Juice – Spenat, citron, selleri, äpple, ingefära, gurka, basilika.   Godmorgon onsdag! Vaknade vid sju men låg och drog mig en timme i sängen medan killen gjorde sig redo. Så skönt! Nu har jag slängt in ett par maskiner tvätt och ätit frukost. Var sugen på en omelett idag så det fick det…

      Äggmackor med avokado, en av mina favoritfrukostar. Det tillsammans med en grön drink känns som en bra start på den här helgen och perfekt innan träning. n

      Idag blev det vegetarisk tacos! Supergott med små kikärtsbiffar tillsammans med guacamole, spenat och gurk- och äpplestavar i ett tortillabröd. Så smarrigt! Åt två stora. Mums! n

    Godmorgon onsdag. Har vaknat upp lite piggare idag så hoppas att det bara var en snabbt övergående förkyldning. Är ledig från skolan idag men ska iväg och jobba 11-17. Skippar träningen idag men hoppas vara tillräckligt pigg imorgon för att köra, har blivit på tok för lite träning den sista tiden. Endast yoga…

    Smarrigt mellanmål, smoothiebowl på mandelmjölk, frusna bär och banan toppad med linfrö, solrosfrö, pumpakärnor, kokos, chiafrö och bipollen. Perfekt som mellis eller efter träning.     n

Chiapudding gjord på mandelmjölk toppad med banan och hallon, grön juice på spenat, gurka, ingefära, citron, selleri, basilika, persilja och en tsk supergreens.       Godmorgon tisdag! Jag tar en dag hemma idag då jag vaknat upp med lite feber, förkyld och ont i halsen. Ja, ni vet, lite av allt. Passar på att…

      Gjorde en stor sallad med rödbetor och getost. Pricken över i:et hade varit en handfull valnötter och honung på toppen, men det hade vi inte hemma. Fick nöja mig med solrosfrön. Smarrigt iallafall, åt tillsammans med två knäckebröd och ett glas rött. Har inte haft en kväll med min kille på en…

    Hej på er! Herregud vilken lång dag. Föreläsning från 8-17.15, är helt mosig i huvudet och det är bara första dagen. Klarar verkligen inte av att sitta ned så många timmar men fick en skön promenad till tåget i regnet och efter middagen körde jag fyrtio minuters yoga här hemma, så skönt och…

    Godmorgon lördag! Äntligen sovmorgon! Vi låg kvar i sängen och drack kaffe en lång stund och gjorde sedan i ordning en god frukost. Bananpannkakor med blåbär, så gott! Idag väntas dock ingen vila (fastän min kropp skriker efter det) istället blir det tio timmars jobb och sedan ser jag fram emot en ledig…

      Åh, ni måste testa den här lasangen, så galet god! Jag har i princip slutat äta rött kött så idag gjorde jag en vegetarisk variant, lite nyttigare med keso istället för bechamelsås och den blev riktigt god. Fyllningen är på två burkar krossade tomater, en lök, två vitlöksklyftor, 600 gram fryst spenat…

    Hallå där! Är nyss hemkommen från praktiken, dagarna bara springer iväg just nu. Skönt! Har nyss ätit en acaibowl till mellanmål och tänkte strax sticka upp till gymmet för att springa lite. Känns som jag har så ofantligt mycket mer tid nu när man inte har ett tungt pluggmoln på axlarna. Ikväll ska…

    Godmorgon söndag! Sov ut till nio idag men hade verkligen behövt en dag av total avslappning. Istället ska jag snart bege mig mot jobbet för ett tio timmarspass. Nästa vecka är dock sista veckan i praktik och veckan efter väntas kurs, men – efter det. Ah, ser ljuset i slutet av tunneln. Hoppas…

    Hur skönt var det med sovmorgon imorse? Vi sov ut till halv tio och drack kaffe i sängen framför Nyhetsmorgon, perfekt lördagsmorgon. Nu har jag nyss ätit en god frukost på kall gröt med havregryn, chiafrö och rismjölk toppad med banan, kokos, bipollen, gojibär och jordnötssmör. Ett ägg och en grön juice på…

    Alltså, den här middagen. Så jävla god! Blev vegetariskt idag igen, både till lunch och middag. Ikväll gjorde jag en varm sallad med sötpotatis, skivad med en potatisskalare och stekt i lite olja, grönkål, mango och halloumi. SÅ gott!  n

    Idag blev det veganskt till middag – och så gott! Gjorde veggiebiffar på kikärtor, ett veganskt ägg (en msk chiafrö i 2 msk vatten), basilika, vitlök och salt. Till det serverades på gränsen till brända, men goda rödbetor och en stor näve spenat.  n

    Godmorgon söndag! Idag väntas jobb 12-22 men jag steg upp redan klockan åtta för att få en lugn morgon här hemma innan det är dags att åka till jobbet. Har druckit kaffe och ätit frukost framför Nyhetsmorgon i lugn och ro. Det fick bli en grön smoothiebowl på veganskt protein, 1 tsk supergreens,…

    Godmorgon lördag! Sov ut till nio imorse och låg och drog mig i sängen framför Nyhetsmorgon. Nu är klockan snart elva och vi har nyss ätit sen frukost här hemma. Idag fick det bli havregrynsgröt med god topping och en grön juice. Tänkte kickstarta den här dagen med ett pass på gymmet, är…

    Hej på er! Startade dagen med 40 minuters yoga hemma, därefter har vi fixat och donat lite här hemma innan vi gick ut på en promenad och gick ned till stan för att köpa fredagsgodis, hehe. Gjorde tacos till middag och nu har vi nyss suttit och spelat spel, druckit vin och ätit…

Fick en fråga om jag kunde ge tips till hur man börjar med gröna juicer. Det krävs, som vanlig, att man vänjer sig vid smaken för att börja gilla det, men för att inte gå hardcore på en gång är det vissa saker man kan tänka på.         Grund i juicen: Spenat…

  Efter frukost körde jag en timmes yoga här hemma, kom nästan ned i split, så nära nu! Efter det städade jag lägenheten, åt lite mellanmål och gick sedan ut på en skön promenad med podcast i lurarna. Gick förbi Gina tricot och köpte en tröja och nu har jag precis ätit lunch. Det fick…

  Godmorgon torsdag! Har tagit en ledig dag idag, legat och hostat hela natten så kände att jag bara behövde vara hemma och vila upp mig. Har nyss ätit acaibowl till frukost och tänkte köra ett lungt yogapass här hemma för att värma upp kroppen. Blir eventuellt en promenad senare och så skulle ju lägenheten…

  Hallå där! Idag slutade vi redan vid klockan tolv, herregud så välbehövt! Jag har nyss ätit en lätt lunch, bröd med avokado och ägg samt en stor grön juice som smakade fiskmat, haha. Lite overuse av spirulina. Eftermiddagen är oplanerad, ska nog träna lite senare och hämta ett paket. Hoppas ni får en fin…

    Blev så inspirerad imorse av Nyhetsmorgons kock, så till lunch svängde jag ihop en asiatisk nudelsoppa som blev riktigt god. Kokade upp morot, selleri, chili, ingefära, lök och vitlök tillsammans med en hönsbuljongtärning. Det fick sjuda i ca 10 min innan jag slängde ned i fryst broccoli och skivade champinjoner och tillsist glasnudlar.…

Grön juice och havregrynsgröt toppad med frön, kokos, acaipulver, gojibär, banan, jordnötssmör och bipollen.       Godmorgon lördag! Jag har varit förkyld och småsjuk de senaste dagarna och idag vaknade jag 7.30 dunderförkyld och kunde inte somna om. Kan ju knappast komma vid en sämre tidspunkt. Nåväl, hoppas kunna äta och dricka bort det…

    Två julklappar i samma bild. Snyggaste hushållspappershållaren i mässing och marmor från Ferm living och vas i silver från Kähler.     Istället för att beställa pizza med en väntetid på två timmar gjorde vi egen idag. Lika gott om inte godare och dessutom kan man få precis vad man vill ha. Jag…

  Grön mix från Renee Voltaire     Godmorgon torsdag och årets sista dag! Vi kom hem till Köpenhamn igår kväll efter en mysig vecka i Växjö. Som vi har slappat! Och ätit. Och myst! Men nu är jag så taggad på ett nytt år, nya utmaningar, resor och annat kul. Har startat den här…

        Efter träningen hämtade jag ut ett paket från nu3. Fick hem massor av roliga grejer att testa, allt ifrån proteinpulver till matchate och hampachoklad. Gjorde en supergod smoothiebowl till mellanmål med banan, eco proteinpulver choklad och blåbär toppad med massa nötter och frön, goijibär, kakaonibs och bipollen. Så smarrigt! n

      Väckte min kille med lussekatter på sängen. Inte dåligt det. Jag gjorde en del med vanliga lussekatter och den andra fyllde jag med rivet äpple, kardemumma och mandelmassa. De blev så galet goda! n

  Hej på er! Vilken lång dag. Så trist när det både är mörkt när man cyklar på morgonen och redan mörkt när man cyklar hem igen. Som jag längtar efter vår- och sommar-ljuset. Är nyss hemkommen och har precis slurpat i mig en grön skönhet. Energi-boost på hög nivå. Jag borde som vanligt plugga…

  Har småätit godis och pepparkakor hela helgen, men det får man i december, håller ni inte med? ? Det resulterade dock i inte så mycket hunger till middagen, så jag slängde ihop en sallad med kikärtor och ägg. Längtar faktiskt tills imorgon, ny vecka och ny energi. Har vilat gärnet den här helgen så…

  Älskar acai-bowl till frukost. Så enkelt att göra och så kan man toppa med allt gott man har hemma. Bara mixa en banan, frysta bär, acai-pulver och en skvätt vatten. Idag toppade jag med banan, äpple, olika frön, kokos, gojibär och raw kakaonibs. n

      Godmorgon lördag! Igår bröt jag ihop på praktiken. Började storgråta och kunde inte sluta. Som en bägare som rann över av stress och massa annat. En välbehövlig fredagskväll med Idol och en stor godisskål tillsammans med min kärlek var mycket efterlängtad. Innan vi började fredagsmysa skruvade vi upp vår nya tv. Det…

    Gjorde en supergod vegetarisk gryta till middag idag. Superbillig dessutom, ca 7 kr per person. Tog allt jag hade i skafferi och kylskåp och resultatet blev magiskt, och räcker flera dagar framöver.   Recept för 4-6 pers: 2 dl röda linser 1 burk kikärtor 1 burk krossade tomater 3 sharlottenlökar 1 vitlöksklyfta 1/2 chili…

  På gymmet fick jag testa den här nya yougurten från Arla. Smidig förpackning, perfekt att ta med i väskan efter träning. Såg dock att den innehåller hela 9 gram socker per 100 gram, så det blir ett starkt nej härifrån. Smaken var det dock inget fel på, rödbeta, rabarber och lakris. Känns ändå okej…

    Till middag gjorde jag lax med mathavre och grönsaker. Så gott! Mathavre är ett proteinrikt sädesslag som är ett perfekt komplement till ris eller pasta. Väldigt gott och mättande. n

  Gjorde en god vegetarisk gryta till middag idag. Kokade upp en sharlottenlök, en vitlök, en halv chili och en bit ingefära tillsammans med potatis och morötter. Tillsist hällde jag i en burk kikärtor, lite rivet citronskal, salt & peppar och en skvätt matlagningsgrädde. Toppade med en klick creme fraiche. Så gott och värmande i…

      Godmorgon söndag! Igår eftermiddag kom första snön, så mysigt. Det har snöat på rejält här nere i Köpenhamn under natten och vi har vaknat upp till säkert 40 cm snö. För min del får det gärna smälta bort så snabbt som möjligt och återkomma runt jul. Vi har iallafall haft en mysig…

      Godmorgon lediga lördag! Vi sov ut till klockan åtta och efter kaffet gjorde jag i ordning en stor frukost som vi åt länge framför Nyhetsmorgon. Så härligt! Vi får se vad dagen bjuder om, eventuellt blir det en joggingrunda ute, det är dock svinkallt så vi får se hur det går med…

  Hej på er! Börjar vänja mig vid tidiga morgnar, men jag vaknar aldrig riktigt till. Trött tills jag går och lägger mig igen trots otaliga koppar kaffe. Får hoppas det går över för jag orkar inte vara en zombe i nio veckor till, haha. Idag är iallafall mitt halsont borta så tänkte strax sticka…

    En av mina favoritfrukostar, acai-bowl. Helt galet att gå och köpa en för sextio spänn på café när man gör det busenkelt hemma. Bara mixa frusna bär, en banan och en msk acaipulver med en skvätt vatten. Toppa med allt gott som finns. Så gott och fullt med antioxidanter. n

    Har känt mig hängig hela dagen så skippade gymmet idag och istället blev det bak-dag i köket. Gjorde goda rawfood-bollar och en gudomlig kladdkaka. Har verkligen börjar gilla att baka på sistånde, helst att experimentera och hitta nya favoriter. Efter att ha stått i köket ett par timmar hade det slutat regna och…

  Godmorgon fredag! Äntligen fredag, det känns underbart! Jag känner mig dock ganska risig idag, vet inte om jag bara ska vakna till ordentligt, men laddar iallafall med en stor kopp med varmt vatten, ingefära och citron tillsammans med varm gröt till frukost. Ska bara in till skolan 10-12 idag och sedan hoppas jag verkligen…

      Kvällens middag blev så god. Hade massor av rotfrukter i kylskåpet, morötter i alla färger och polkabetor. Ungsbakade rotfrukter är bland det godaste jag vet. Till det gjorde jag kikärtsbiffar med spenat, smaksatta med citron och vitlök. Så smarrigt! Idag blir det vila från träningen, kom hem från skolan vid halv fem…