n
Igår gjorde jag en smarrig asiatisk nudelsoppa till middag. Fullproppad med massor av vitaminer och extra ingefära och chili för att bli frisk. Värmde upp buljongen som blev över till lunch idag, så gott och värmande för halsen. Att göra soppan är busenkelt, det enda man inte får göra är att snåla med kryddorna. Jag värmde på riven ingefära, två hackade chili, vitlök, lök och morot i lite kokosolja. I med en liter vatten och en buljongtärning och låt koka 10 minuter. Avslutade med att lägga i glasnudlar, fryst broccoli och skivade champinjoner samt koriander. Toppa med extra chili och njut. Hade varit riktigt gott med kyckling i också.
n
