Kategori: Uncategorized

Nu är det dags att skriva lite om Sous vide. Jag har testat min Sous vide cirkulator från OBH Nordica nu under flera veckor och jag är ärligt helt begeistrad över den perfektion man uppnår med en Sous vide. Det kött du sänker ner i en Sous vide, fiskar du upp mört och saftigt, precis som på […]

Här är några av mina absoluta favoriter som blev så lyckade förra sommaren. De är lätta att göra och kan förberedas dagen innan (förutom laxen som du bara lägger på saltbädden på midsommardagen). De smakar alla himmelskt gott. Riktiga midsommarfavoriter som inte gör någon besviken. Löjromscheesecake med räkor och kavring Lax på saltbädd med limesmör Egen […]

Det är dags för min blogg att flytta vidare till ny adress. Inte riktigt än, men inom två veckor. Under min tid som sjukskriven under marsmånad, efter artrosoperationen, så tog jag flera viktiga beslut om förändringar i mitt liv.  Att flytta min blogg var ett av dessa beslut. Jag har haft en fin bloggtid här […]

Vilket tårfyllt bröllop. Kunde inte sluta titta. Tårar då de sa ja, tårar då Carl-Philip höll sitt tal till Sofia och tårar över Molly Sandens sång som var Sofias kärleksöverraskning till sin man och lite tårar däremellan över allt annat vackert och över hur genuin deras kärlek verkar vara. Vad tyckte ni? Jag kunde heller […]

Iskall rabarberdrink som är helt oemotståndligt läskande och läcker. Det är min vän Jessica som har gjort den här varenda sommar sedan jag lärde känna henne. Receptet finns även på hennes Bingoblogg Gör en sats rabarberpuré och förvara i kylen eller frysen så har du sommarens hit på ett kick. Den här satsen räcker till […]

I måndags bjöds det på en lyxkväll av sällan skådat slag på Mosebacke Matstudio. Bland kullerstenar och små rödmålade hus och staket åt vi en underbar middag tillagad av Sveriges Kockar, pratade mat och bak, bloggar, instagram, tipsade, skrattade, tävlade och njöt. Så vassego, en bildbomb. Eventet ordnades proffsigt av Jenny och Felicia på Luxe […]

En ny dag, tack och lov. Utan att gå in på för mycket så hade Annie avslutning igår och jag var så arg. Barnen hade sovit hos sin pappa och  jag vet inte hur han tänkte, men när jag kom till skolan så hade alla barn sina finaste finkläder utan Annie som satt i slitna […]

Kärt barn har många namn: Meringue roulade, marängrulle, pavlovarulle, meringue roll. Den här skapelsen är så ljuvlig och himmelskt god, som små moln i munnen. Det var helgens stordåd det. Enkel att göra och lyckas med. Du kan dessutom ha de i kylen i två dagar eller frysa in den direkt då du är klar […]

  Kvällens tidiga middag en sådan här Nationaldag blev långkokt lammlägg med vitlök och persilja. Till det en sallad på getostbollar, mango och pinjenötter. Lammläggen är en nyhet från Scan inför sommaren. Här ser ni andra spännande nyheter från Scan: tre slow cooked nyheter som bara behöver vändas på grillen. Deras råkorvar gillar jag skarpt. […]

Magdas första kalas idag. På Nationaldagen dessutom. Första hos en förskolekompis där det är Magda och Ingrid som känner varandra och inte vi föräldrar. Så speciellt och fint. Magda skötte sig som ett kalasproffs: satt still vid bordet, tackade för tårtan, väntade på sin tur i fiskdammskön, bar och räckte över sin present alldeles själv […]