Kategori: Bröd

Samiska glödkakor skapade lätt eufori här hemma igår. Vi bakade, stekte dem i stekpannan och åt varma med smör, picklad rödlök, philadelphia och inte minst Polaricas nyhet Rensalami och Älgsalami. Glödkakorna smakar lite som mjukt tunnbröd och pinnbröd i ett. Barnen kavlade några och gjorde egna glödkakor som såg lite annorlunda ut mot dem ovan, […]

Ni som har följt mig ett tag vet ju att jag brukar göra dessa kalljästa frukostbullar. Love them! Så himla smidigt att röra ihop allt på kvällen och bara göra bollar och in i ugnen några minuter. Så gott med varma frukostbullar! Till det lyxade vi nu på morgonen till det med två nya juicer […]

Svängde ihop glutenfria tortillabröd från Jessica Frejs och Maria Blohms fantastiska Nytt Bröd. Har gjort dem flera gånger tidigare och de är så mycket godare än köpta tortillabröd. De kanske inte blir helt perfekt runda i formen, men tusen gånger charmigare. Till det en kycklingröra med lite av vad jag hade hemma, guacamole, sallad och […]

Vi fortsätter julen med pepparkaksscones här. Gott när som faktiskt. Efter en mysjul som blev sådär full med julstämning, glada barn, massa god mat och prat, högt i tak så var det mysigt att sova hemma och smyga upp tidigt tillsammans och göra nybakta scones, Du behöver (sådär 20 st) 5 torkade dadlar 5 torkade […]

Blåbärsscones! Jepp, vi gjorde gemensam familjegrej av det och bakade tillsammans jag och tjejerna. Resultat – Succé. Till det drack vi banan- och chokladsmoothie. Ca 8-10 scones 150 g smör 6 dl dinkelsikt 1 tsk socker 1 tsk salt 3 tsk bakpulver 1 dl blåbär 1 dl mjölk 2 dl naturell youghurt Sätt ugnen på […]

Har kommit in i en bakloop. Skönt! Fick för mig att ge mig på Kavring och så glad att jag testade. Visst det tog evinnerlig tid att få dem klara, men det är väntetid bara då de ska jäsa i 24-36 timmar + sådär 3 timmar till. Det blir så gott och jag kommer göra […]

Nybakta, rykande varma och solgula majsscones blev det i morse. Man hinner mycket då man har en typ som vaknar vid 5.30. Barnen fullkomligt älskar dessa glutenfria scones som är gjorda på majsmjöl. De smälter verkligen i munnen. Jag blandade till alla torra ingredienser igår kväll och i morse ner med smör och mjölk bara. […]

Har du lite filmjölk i kylen, då är det bara att svänga ihop det här brödet. Vet inte hur många gånger jag har bakat det här brödet. Jag tar lite det jag har hemma. Den här gången blev det hasselnötter och tranbär. Ibland slänger jag i en matsked nyponskalsmjöl.  Jag bakade det här lördag morgon […]

  Rykande varm frukosbullar? Dessa är favoriter här hemma. Man bara rör ihop degen på kvällen, in i kylen med hela bunken. På morgonen formar man till brödbullar och in i ugnen. Känns lyxigt fast det är så enkelt. Magda och Annie tycker det är så roligt att hjälpa till att forma dem på morgonen […]

Dessa scones åt vi upp på ett nafs. Barnen kunde inte få nog av dem. De är dessutom helt glutenfria. Receptet är Jessica Frejs och Maria Blohms, som de har tagit fram för Kungsörnen i samband med att de lanserar glutenfria mjölsorter: majsmjöl, bovetemjöl och mandelmjöl. De går snabbt att fixa till helgfrukosten och smälter […]