Matstugan

Samiska glödkakor skapade lätt eufori här hemma igår. Vi bakade, stekte dem i stekpannan och åt varma med smör, picklad rödlök, philadelphia och inte minst Polaricas nyhet Rensalami och Älgsalami. Glödkakorna smakar lite som mjukt tunnbröd och pinnbröd i ett. Barnen kavlade några och gjorde egna glödkakor som såg lite annorlunda ut mot dem ovan,…

Ni som har följt mig ett tag vet ju att jag brukar göra dessa kalljästa frukostbullar. Love them! Så himla smidigt att röra ihop allt på kvällen och bara göra bollar och in i ugnen några minuter. Så gott med varma frukostbullar! Till det lyxade vi nu på morgonen till det med två nya juicer…

Svängde ihop glutenfria tortillabröd från Jessica Frejs och Maria Blohms fantastiska Nytt Bröd. Har gjort dem flera gånger tidigare och de är så mycket godare än köpta tortillabröd. De kanske inte blir helt perfekt runda i formen, men tusen gånger charmigare. Till det en kycklingröra med lite av vad jag hade hemma, guacamole, sallad och…

Vi fortsätter julen med pepparkaksscones här. Gott när som faktiskt. Efter en mysjul som blev sådär full med julstämning, glada barn, massa god mat och prat, högt i tak så var det mysigt att sova hemma och smyga upp tidigt tillsammans och göra nybakta scones, Du behöver (sådär 20 st) 5 torkade dadlar 5 torkade…

Blåbärsscones! Jepp, vi gjorde gemensam familjegrej av det och bakade tillsammans jag och tjejerna. Resultat – Succé. Till det drack vi banan- och chokladsmoothie. Ca 8-10 scones 150 g smör 6 dl dinkelsikt 1 tsk socker 1 tsk salt 3 tsk bakpulver 1 dl blåbär 1 dl mjölk 2 dl naturell youghurt Sätt ugnen på…