Matstugan

Har kommit in i en bakloop. Skönt! Fick för mig att ge mig på Kavring och så glad att jag testade. Visst det tog evinnerlig tid att få dem klara, men det är väntetid bara då de ska jäsa i 24-36 timmar + sådär 3 timmar till. Det blir så gott och jag kommer göra…

Nybakta, rykande varma och solgula majsscones blev det i morse. Man hinner mycket då man har en typ som vaknar vid 5.30. Barnen fullkomligt älskar dessa glutenfria scones som är gjorda på majsmjöl. De smälter verkligen i munnen. Jag blandade till alla torra ingredienser igår kväll och i morse ner med smör och mjölk bara.…

Har du lite filmjölk i kylen, då är det bara att svänga ihop det här brödet. Vet inte hur många gånger jag har bakat det här brödet. Jag tar lite det jag har hemma. Den här gången blev det hasselnötter och tranbär. Ibland slänger jag i en matsked nyponskalsmjöl.  Jag bakade det här lördag morgon…

  Rykande varm frukosbullar? Dessa är favoriter här hemma. Man bara rör ihop degen på kvällen, in i kylen med hela bunken. På morgonen formar man till brödbullar och in i ugnen. Känns lyxigt fast det är så enkelt. Magda och Annie tycker det är så roligt att hjälpa till att forma dem på morgonen…

Dessa scones åt vi upp på ett nafs. Barnen kunde inte få nog av dem. De är dessutom helt glutenfria. Receptet är Jessica Frejs och Maria Blohms, som de har tagit fram för Kungsörnen i samband med att de lanserar glutenfria mjölsorter: majsmjöl, bovetemjöl och mandelmjöl. De går snabbt att fixa till helgfrukosten och smälter…