Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: [email protected]
Småbarnsmamma som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Jag är dessutom svag för att testa precis allt nytt och spännande inom mat. Jag gillar att ha koll på trender inom matbranschen, så det kommer ni få läsa om, förutom en massa recept såklart. Då jag är utbildad cocktailbartender så kommer det bli en och annan drink dessutom, med eller utan alkohol.
Jag bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Då jag inte bloggar är jag gymnasielärare i svenska och engelska.
(Foto: Sandra Jolly)
Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: [email protected]
Sveriges yngsta mästerkockar fixade kokospannkakor. Bland det roligaste som finns är att baka och laga mat med minitrollen. Det finns nog inget de uppskattar så mycket som att få hjälpa till i köket. Vi hittade ett roligt recept hos ICA på kokospannkakor och hjälptes åt. Många skratt blir det alltid.
Mina bästa tips vad gäller att laga mat med barnen är att strunta helt i att det spills (hur lätt är det inte att dammsuga och torka upp sen), tillåta att det inte ska se ut på något särskilt sätt, låta fantasin flöda fritt och hejdlöst. Barn vill ofta hitta på alldeles egna former. Då Magda hjälper till att baka bröd så är alla bröd formade som bajskorvar just nu, inga problem.
Fint förkläde Annie har, eller hur! Det kommer från ICA, kostar sådär 50 kr, har jag för mig. Det finns en massa tips på hur man får in barna i köket på ICAs nätsida.
Såååå goda!
Kokospannkakor1 dl riven kokos
2 1/2 dl vetemjöl
6 dl mjölk
3 ägg
1/2 tsk salt
3 msk smör eller margarin
1/2 dl strösocker
Gör så här
Rosta kokosen i en torr och het panna tills den får gyllene färg
Vispa ihop mjöl och hälften av mjölken i en bunke till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Rör i salt och nästan all kokos. Spara lite kokos till serveringen.
Smält matfettet i en stekpanna och blanda ned i smeten. Stek pannkakorna på medelvärme
Servera pannkakorna med skivad banan, kvarg, kokos
Leontine kom förbi och åt kokospannkakor med oss, mys! Tja, som ni ser så vägrar jag ge upp påsken. Fullt ös på påskpyntet fortfarande. Har ni plockat bort det?
Yankee Candles Margarita Time, luktar så fantastiskt. Alla frågar vad det är som luktar så gott när jag har det tänt. Beronedeframkallande.
De tycker så mycket om att hjälpa till de där små vildarna. Så roligt att ha med dem i köket, hoppas det gör dem intresserade av matlagning och bak när de blivit stora:-)
Fint att barnen får vara med och fixa och pannkakorna ser väldigt goda ut! Kram
De tycker så mycket om att hjälpa till de där små vildarna. Så roligt att ha med dem i köket, hoppas det gör dem intresserade av matlagning och bak när de blivit stora:-)