Sorry, min frånvaro. Har haft så otroligt mycket den senaste veckan, inte haft en minut över. Annie hade sitt klasskamratskalas i helgen och det är massor att göra inför min sjukskrivning. Jag har så mycket att visa er, men vi börjar med veckomenyn, här några av mina favoriter. Laxen är lite nyttig och lätt fredagsmyslyx,…