Ädelost är den perfekta smakkompisen till grönkål. Grönkålspaj med ädelost är bara så gott! Jag har gjort den flera gånger men har bara den här bilden från den jag gjorde till julbordet. Jag latar lite och tar färdig pajdeg.
Du behöver 1 Färdig pajdeg 1 röd lök 150 g skuren grönkål 140 g ädelost svartpeppar, flingsalt Äggstanning 3 dl mjölk (3%) 1 dl mellangrädde 4 ägg nypa svartpeppar ½ tsk salt Gör så här Sätt ugnen på 200 C Lägg i pajskalet i en ugnsform (ca 24 cm). Nagga med en gaffel. Ställ in i kylen ca 30 minuter minst (på så sätt sjunker inte kanterna ihop i ugnen). Förgrädda i ugnen i 10 minuter. Skala och skär rödlöken i tunna skivor. Stek i lite smör i en panna. Tillsätt grönkålen och rör runt allt. Salta och peppra. Äggstanning Vispa ihop mjölk, ägg, grädde, salt och peppar. Pyttsa ner grönkålsblandningen i pajskalet. Smula över osten. Häll till sist ner äggstanningen. Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter så att äggstanningen har stannat. Ta ut och låt svalna lite. Dekorera gärna med frysta lingon.Grönkålspaj
Kommentarer
Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.