Matstugan

Tips på lite middag eller lunch som känns lite lyxigare, och som går på ett nafs attt svänga ihop? Du köper varmrökt lax pimpar den med lite mandelspån, parmesan, citron osv. In i ugnen några få minuter. Till det en så himlans god sås proppad med spenat och alla möjliga härliga örter. Den kan du…

Jag fick frågan om jag ville testa Lambi Gourmet, ett nytt hushållspapper tänkt att användas i matlagning. Hushållspappret har fyra lager, snabb absorption och luddar inte. Det är certifierat med Food-Safe-symbolen, vilket betyder att det är säkert att användas vid hantering av råvaror samt vid tillagning. Till matlagning ska inte vanligt hushållspapper så gärna användas…

Polkatårtan blev förra årets jultårta (Året innan belv det ingen jultårta. Jag var mitt i en separation och jag var själv med barnen över jul. Dessutom hade Magda precis dagarna innan jul kommit ur sin 3 månader långa kolikperipod). Men förra årets tårta gjorde succé! Fantastiska smaker: pepparmint, choklad, marshmallowsfluff. 

En av de roligaste sakerna med bloggandet är att man får testa på rätter och smaker som man aldrig hade gjort annars. Pasta di puglia och vinet I Filari är två sådana där underbara upptäckter som jag absolut kommer göra om. I Filari är ett italienskt vin från Apulien som också är pastans hemtrakt. Området förser hela Italien…

  Sorry dröjsmålet! Men här är äntligen vinnaren av ett fantastiskt praktiskt och bekvämt knivbrev:    Helena med svar och motivering:   Christian Hellberg & Tomas Diederichsen    Jag lagar min lunch på institutionen på universitetet. Knivarna är urusla och jag brukar försöka vässa dem lite då och då men det blir aldrig riktigt bra.…