Så himla rätt! Krispig Saganaki, med lite pressad citron, som smälter då du sätter kniven i den och ett stort glas av himmelskt goda Baron de Ley. Underbart…
Baron de Ley är en Rioja Reserva från 2008. Den är lagrad i 24 månader på ekfat. Den är medelfyllig och har rätt mycket syra, vilket gör att den passar utmärkt med rätter som har just lite syra i sig, det gör att syrligheten mildras. Lite sälta förhöjer också smaken, alltså Saganaki med pressad citron gifter sig utmärkt! Total fullpoängare!
