Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Nu är min Firephant brandsläckare monterad i köket, så skön känsla. Den är dessutom så liten och nätt. Jag har alltid varit livrädd för att det ska börja brinna, nu känns det så mycket bättre. Särskilt att den är monterad inför julen då det är många tända ljus, små barn, matlagning i massor, bakning, godistillverkning […]
Jag testade att göra en dippsås till chips med Black Garlic i, inte stå tokigt hörrni! Jag kan inte ens beskriva smaken, så speciell, men god! Du behöver 2 klyftor Black Garlic 1 burk ekologisk creme fraiche Gör så här Finhacka black garlic eller pressa (men det var lite svårt att pressa, den […]
Isen i Kungsträdgården är redo för skridskoåkning. Redan i förra veckan såg jag att de hade gjort i ordning den. Härligt! Det ser lite grönt ut, men jag lovar det var is, jag gick fram och kände till och med.
Drömmer om att ta med barnen på en skidsemester och har länge länge hört så mycket gott om Ramundberget. Någon som har varit där? Vill komma igång med att hitta ett ställe dit vi åker varje år, där man känner sig sådär hemma i backarna, boendet och aktiviteterna. (Bilderna är från deras sida) Vi […]
Receptet på saffransgula, saftiga och ja bästa saffransbullarna har ni här. Tidningen Buffé hade ett stort receptuppslag med alla tips och tricks för att få till de bästa bullarna. Vi testade i söndags, och ja, det stämmer, det blev hur bra som helst. Så vassego. Trevlig Helg förresten! Passade på att göra min första saffranskrans […]
Tips på lite middag eller lunch som känns lite lyxigare, och som går på ett nafs attt svänga ihop? Du köper varmrökt lax pimpar den med lite mandelspån, parmesan, citron osv. In i ugnen några få minuter. Till det en så himlans god sås proppad med spenat och alla möjliga härliga örter. Den kan du […]
Jag fick frågan om jag ville testa Lambi Gourmet, ett nytt hushållspapper tänkt att användas i matlagning. Hushållspappret har fyra lager, snabb absorption och luddar inte. Det är certifierat med Food-Safe-symbolen, vilket betyder att det är säkert att användas vid hantering av råvaror samt vid tillagning. Till matlagning ska inte vanligt hushållspapper så gärna användas […]
Polkatårtan blev förra årets jultårta (Året innan belv det ingen jultårta. Jag var mitt i en separation och jag var själv med barnen över jul. Dessutom hade Magda precis dagarna innan jul kommit ur sin 3 månader långa kolikperipod). Men förra årets tårta gjorde succé! Fantastiska smaker: pepparmint, choklad, marshmallowsfluff.
En av de roligaste sakerna med bloggandet är att man får testa på rätter och smaker som man aldrig hade gjort annars. Pasta di puglia och vinet I Filari är två sådana där underbara upptäckter som jag absolut kommer göra om. I Filari är ett italienskt vin från Apulien som också är pastans hemtrakt. Området förser hela Italien […]
Sorry dröjsmålet! Men här är äntligen vinnaren av ett fantastiskt praktiskt och bekvämt knivbrev: Helena med svar och motivering: Christian Hellberg & Tomas Diederichsen Jag lagar min lunch på institutionen på universitetet. Knivarna är urusla och jag brukar försöka vässa dem lite då och då men det blir aldrig riktigt bra. […]
