Det här blev så gott, trots att jag i vanliga fall tycker lite si och så om ärtor. Jag åt två stora portioner och njöt av varje tugga. MUMSIGT. Testa!
Du behöver
3 dl gröna ärtor
1 vitlöksklyfta
1 dl olivolja
½ dl riven parmesanost
1 paket fetaost (ca 150g)
½ dl pinjenötter
nypa salt
400 g spaghetti
Gör så här
Börja med att koka spaghettin.
Häll ner ärtor i en bunke och pressa över vitlöken. Mixa med mixerstav. Droppa i oljan, lite i taget, medan du fortsätter mixa. Pyttsa i parmesan och smaka av med salt. Blanda varm pasta med peston.
Vänd ner fetaost i kuber.
Rosta pinjenötter i torr stekpanna och strössla över.
Lät supergott ska jag definitivt testa stor kram Diana
Det låter jätte mumsigt!