År: 2013

Nu är champagnen på kylning. Är ni redo? Jag ser verkligen fram emot 2014. Gör ni? För mig har 2013 varit ett riktigt upp och ner år där saker varit antingen fantastiska eller väldigt jobbiga.  Hoppas på ett år som är lite mer jämnbra och lugnt. Men några fantastiska saker hoppas jag ju på.

Alltså, vem gillar inte amerikanska pannkakor? Både barnen och jag är helt sålda. Det här receptet har jag använt i åratals och det levererar alltid de godaste, sådär lagom pösiga pannkakorna. Receptet räcker till 2-4 personer. Du behöver : 1 ägg 2,5 dl mjöl 2,5 dl mjölk 2 tsk bakpulver 1 nypa salt 1 msk […]

Välkomna mina läsare från tidigare och ni nya som jag inte känner än!! Så roligt att ni kikade in. Hoppas ni hittade något ni tyckte om. Jag tänkte att jag skulle göra en lite längre presentation om någon dag. Nu är det ju en del nyårsförberedelser och fullt upp med det. Fira in 2014 ordentligt […]

Vad tror ni om en liten glassbomb på en sockerkaksbotten indränkt i lite rom och allt omsvept med den ljuvligaste italienska maräng. Allt kan du förbereda så att det bara är att bränna av med brännare (eller in i ugnen en kort stund för att marängen ska få lite färg).  Du kan ta vilken kombo […]

Finns nog inget godare i världen än gratinerad hummer, får aldrig nog. Känns också alltid festligt och passar fantastiskt till bubblet. Här kommer två supergoda humrar: Västerbottengratinerad hummer och Hummer med röra på oliver, basilika mm.  Funderar ni på havskräftor så kan ni göra på samma sätt.

Vi svängde iväg till min bror, Matilda och lilla Love. Mysdag! Vi åt så gott och barnen röjde (älskar deras tapet som är en fondvägg i köket).  Gudomlig räkpasta, har receptet och det kommer! Åt tre portioner! Till efterrätt Marängsviss, hur gott som helst. Länge sedan jag åt det, riktig nostalgiefterrätt.  Min bror och Matilda […]

Här är mina tips på de där förrätterna och snittarna som alltid går hem! Crème Ninon med västerbottenstänger – Soppa som du rundar av med champagne Salmalax med brynt smör – Gudomligt och snabbfixat Krustader med ishavsröra – Oemotståndliga Laxceviche på jordgubbar, koriander och melon – Fräsch! Snittar med sojamajonästoppad salma Lammkorv med tryffelmajo och rostad lök Fyllda parmarullar – […]

Brietårta knökfylld med krämig getost, nötter, aprikoser och färska örter, Mmmmmmm! Blev rekommenderad den av en kollega. Den har varit i buffé för något år sedan. Bästa av allt du gör den dagen innan, älskar sådant! Du behöver 1 tårta eller bit Brie (ca 400g) 150 g Chèvre 1 dl vispgrädde (eventuellt lite mer) ½ […]

Igår kväll efter en intensiv jul med allt från överlyckliga barn, till tomten, julklappspapper överallt, mat i kvadrat och ett kräksjukt barn, så var det gott med lite varm vit Sangria. Ljuvligt gott. Var så trött och mätt att det bara blev ett glas, men kommer defintitivt göra om det här igen. Älskar Sangria! Så […]

…Ser det faktiskt ut så här. Oj vad de kan bråka och kivas, och Oj vad de tycker om varandra och gosar ihop sig emellanåt. Hjärtat smälter när jag ser dem så här. Nu åker vi till min bror med familj i Eskilstuna. Gör ni något speciellt idag? Var ni ute igår, på bio, på […]