En lätt efterrätt som passar bra efter all julmaten är Lingonpannacotta. .
Du behöver (minst 4 pers)
2 st gelatinblad
1 vaniljstång
1 dl rårörda lingon
5 dl vispgrädde
0.5 dl strösocker
Några pepparkakor till dekoration
1 vaniljstång
1 dl rårörda lingon
5 dl vispgrädde
0.5 dl strösocker
Några pepparkakor till dekoration
Gör så här
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i cirka 5 minuter.
Skär upp vaniljstången och skrapa ur fröna i en kastrull (släng även i stången). Tillsätt lingon, grädde och socker. Koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i ca 4 minuter.
Lyft ur vaniljstången och mixa ihop allt med stavmixer. Ta upp gelatinbladen, krama ur dem, dra kastullen från värmen och vispa ner gelatinbladen. Häll upp i serveringsglas.
Låt stå i kylen minst 5 timmar. Dekorera med krossade pepparkakor vid serveringen.
