Min kära moster och fina kusin har precis varit här på besök. Jag älskar jordgubbar och kan inte låta bli att passa på innan de är helt slut – de svenska alltså. Första kvällen de var här gjorde jag den efterrätt om Jessica bjöd mig på för några veckor sedan: Jordgubbar med mynta. Det är en sådan underbar kombination jordgubbar och mynta. Fräsch efterrätt!
Du behöver (för 4 pers)
600 g jordgubbar
½ citron
3 msk strösocker
1 dl finhackad mynta
Gör så här
Skölj och skiva jordgubbarna. Pressa ner citronsaft. Mortla socker med finhackad mynta och vänd ner med jordgubbarna. Låt stå i kylen 1 timma. Dekorera med fin myntakvist
