Kanske den godaste pastan – Carbonara. Vi gör den med massa rödlök, bacon och superkrämig genom en extra skjuts av grädde. Passar så bra med en sallad med apelsin också.
För 4 pers:
3 dl grädde
1 dl mjölk
1½ röd lök
2 pkt bacon
100 g parmesan minst! Riven
4 äggulor
spaghetti
svartpeppar
Gör så här:
Börja med att koka pastan. Under tiden stek bacon och hackad röd lök i stekpannan. Peppra. Tillsätt grädde och mjölk. Blanda tillsammans med den färdiga och avrunna spaghettin. Blanda i det mesta av parmesanen och låt resten stå på sidan för den som vill ha mer.
Servera med äggulan i skalet till varje person.
