Kejti Ståhl

Godmorgon peeps! Hur mår ni idag? Jag har sovit mycket gott och vaknade innan alarmet. Det är alltid ett gott tecken för mig. Som att kroppen då har sovit klart och är redo att stiga upp. Just nu sitter jag och äter frukost och ska efter det bege mig till jobbet. Tredje jobbhelgen i rad.…

Tempot den här dagen har inte varit nådigt. Trots att jag bara jobbat några få timmar har schemat efter det varit späckat. Ikea, handling och förberedelse av middag. Vi har nämligen haft matgäst över på fin-tacos! Ludvig som flyttat hem från Malta och nu ska ta sitt pick och pack till Stockholm. Lite närmre än…

Är hemma från jobb igen och nu väntar en tidig middag. Så himla skönt att det fortfarande är ljust ute! 😀 Det vankas tacos. Otippat. Vi är riktiga tacomänniskor. Tyvärr blir det ingen gucamole för jag öppnade upp tre avocados och alla såg ut så här… Vad har ni på er tacobuffé? Ikväll testar jag…

Lördag hos svärföräldrarna. Gissa vad vi ska äta ikväll hehe..

I lördags testade jag att göra glutenfria tortillas för första gången. Hittade ett recept på nätet som verkade enkelt – och det var det! Du behöver: ♥ 400 g kallt vatten ♥ 150 g majsmjöl ♥ 50 g rismjöl ♥ 30 g fiberhusk ♥ 1 tsk bapulver ♥ 1/2 tsk salt ♥ Majsmjöl till utbakning…

Igår åt jag och mannen tacos (på en tisdag, jag vet!) och eftersom jag inte är en köttfantast så brukar jag ersätta färsen med bönor. Men så såg jag på fejsbuck att det var någon som hade rivit butternut squash och haft till. De hade gjort det som någon sort pulled pork-variant, men jag ville…