Kejti Ståhl

Idag görs det inte jättemånga knop.. Vi slöar mest runt, jobbar lite, äter lunch, underhåller pälsbollen etcetera.  Jag blir lätt rastlös och får såna där oduglighetskänslor om jag inte gör något (igenkänning någon, typ alla kvinnor?) så bestämde mig för att baka kakor! Något som dessutom både är kul och förhoppningsvis gott 😛 Som vanligt…

Att baka med bönor har blivit minst sagt poppis senaste tiden. Bönor binder kakan bra, gör den saftig och givetvis lite mer nyttig än om vi hade bakat enligt ett klassisk recept. Det här var mitt första försök till en bönkaka och jag utgick från några olika recept på nätet. Så gjorde jag som vanligt…

Fettisdagen. En fet tisdag. Hur många semlor har Du ätit idag (eller i år?). Jag har inte ätit en enda, men ville gärna experimentera fram en variant. Att få till en slät bulle är svårt utan att använda färdiga mjölmixer, och det är inte riktigt min grej. Men nu cirkulerar det massor av semmelwraps i…

Igår var vi på middag hos Emelie, Martin och Alfred. Medans stormen ven utanför så sörplade vi mustig linssoppa och åt frökex. Förbaskat mysigt! Till efterrätt hade jag gjort en morotskaka som vi kalasade på med kaffe och te till. Den blev riktigt god och var fri från både gluten och vanligt vitt socker.  …

Kan vara så att jag verkligen överträffat mig själv denna gången. Igår experimenterade jag fram en pepparkaksdeg fri från gluten, vitt socker och traditionell sirap. Idag är det dags för utbak och så småningom smaktest.. Än så länge ser de väldigt fina ut

I fredags när jag var hemma i Stockholm och VAB:ade med barnet passade jag på att baka kakor när han sov. Har tänkt experimentera fram ett gott glutenfritt- och ej-vitt-socker-recept som ändå ser ut och smakar som en vanlig småkaka. Så här blev resultatet! Pre-gräddning ♥ 3 dl havregryn (är man väldigt känslig så ta glutenfria…