Torsdag är någonstans förenat med pannkakor, ärtsoppa och pannkakor. Jag ska erkänna att jag har aldrig ätit den traditionella gula ärtsoppan utan gör mest en variant på frysta gröna. Men pannkakor är jag väl bekant med. Vi har umgåtts flitigt genom åren. Men i och med min överkänslighet mot gluten så går ju inte den…