Pannkakor på en tisdag? Absolut! Sätter suget in är det inget mening med att kämpa emot. Pannkakor är en sådan rätt som alltid var en favorit som barn, kändes nästan högtidligt varje gång det serverades. Varianten med vetemjöl funkar inte så bra för mig så har istället länge gjort min pankisar med fiberhusk. Ville dock…