Kejti Ståhl

Något av det absolut godaste jag vet i matväg är halloumistroganoff! Man kan variera den på flera olika vis och äta den med olika tillbehör. Mättande, gott och går snabbt att tillaga. Jag har två olika varianter på min stroganoff men ikväll gjorde jag denna: HALLOUMISTROGANOFF(det här receptet räcker till 2 pers) • 2 paket…

Jag har gjort mååånga varianter på grönsaksbiffar genom åren. Till exempel dem här, dessa, och de här får ni inte missa och inte heller de där mumsiga med rödbetor. Men nu har jag komponerat en av de godaste biffarna på länge! Kikade i kylskåpet och skafferiet och drog ut lite grejer. Fram med matberedaren. Riva grovt och…

Kan ni också bli periodare när det kommer till vissa maträtter? Jag har en tendens att snöa in mig på mat som jag tycker är god, gå all in och äta samma sak i flera dagar och veckor. Eller, kanske inte samma sak all day every day, men ofta vid flera måltider i veckan! Denna…

Precis som rubriken lyder så har jag just nu tagit ett litet lunchbreak. Har mer eller mindre ätit konstant sedan jag gick upp men det är först nu som illamåendet börjar släppa *pepparpeppar*. Tar ofta ett par timmar för kroppen att ställa in sig på dagen. Till lunch idag blir det potatissallad, samma recept som…

Idag var Erik och jag uppe i stan en sväng. Jag börjar bli oerhört rastlös och ser verkligen fram emot att börja jobba igen haha! Så det var skönt att bara strosa omkring, äta lunch på Madrix, ett par kulor glass på torget och klämma på en och annan bebiströja. Jag passade även på att…

Ja, så var den här. Den sista semesterdagen. Känns lite sorgligt, men egentligen inte så tokigt. Jag gillar ju mitt jobb! Dessutom har jag jobbat rätt mycket under semestern också så det blir inte att man kopplar ned helt och hållet. Då blir det inte heller lika stor uppförsbacke när det är dags att köra…

Igår, strax efter 12, packade vi in bilen och körde de långa timmarna och många milen hem till Sösdala igen. Känns alltid vemodigt att lämna Stockholm. Jag älskar Stockholm, det är där jag är född och uppvuxen. Men samtidigt älskar jag Skåne och det livet vi har här.  Men nu är vi i alla fall…

Något som jag periodsvis har haft dille på genom åren är quinoasallad. Älskar typ allt som har med quinoa att göra, och att kombinera de varma kornen med krispiga grönsaker och någon salt ost är himmelriket för mina smaklökar! Så idag blir det just det till lunch!  Jag körde på: • Quinoa, amaranth, bovete och…

Hallå darlings! Sitter på jobbet och äter en sen lunch/tidig middag. PIZZA som jag gjorde iordning igår! (använde mig av det HÄR receptet). Jobbar sen söndag idag så inledde med egen träning, tycker det är bästa sättet för att få upp energi till resten av dagen. Sedan väntade en PT-klient och nu har jag receptionen…

Söndag betyder såklart även matlådefix!  Idag gjorde jag den snabba men ÅH så goda quinoasalladen! Har ätit detta mycket i mina dagar och varierar alltid vad jag har i. Basen består alltid av quinoa och någon böna, sedan fyller jag på med valfria grönsaker, någon ost, samt eventuellt dressing. Idag valde jag: – Röd quinoa…