Mitt potatiscrave håller fortfarande i sig starkt haha! Förutom mos, kokt och ugnsrostad har nu även suget efter potatissallad blivit allt starkare.
Idag kunde jag inte tänka på något annat så då fick det helt enkelt bli potatissallad till lunch.
Som vanligt använde jag inget recept utan slängde i det som jag blev sugen på. I detta fallet blev det:
• Potatis
• Bladspenat
• Halloumi
• Grön sparris
• Soltorkade tomater
• Dressing på rapsolja, (mycket) basilika, salt och svartpeppar
Det blev såå gott! Tog flera portioner så nu är jag helt proppmätt haha.
Eftersom jag jobbar en sväng imorgon så blir det även en perfekt matlåda – Winwin! 
