Häromkvällen hittade jag nästa en hel burk med osvavlade aprikoser i skafferiet. Fick då ett infall att göra någon slags boll av dem!
Började rota efter fler ingredienser att stoppa i, och resultatet blev en söt och julig boll.
Du behöver:
♥ 15 st ekologiska osvavlade aprikoser
♥ Saften + zest från en halv eko clementin
♥ En rejäl tsk baobab
♥ Ett halv kuvert saffran
♥ Eventuellt något att rulla dem i
Gör så här:
Börja med att blötlägga aprikoserna cirka en timme, detta för ett de ska bli mjuka och mer lättmixade.
Blanda sedan ned övriga ingredinser och rulla till bollar. Rulla i kokos, sesamfrön eller behåll dem neutrala. Funkar säkert att doppa i smält mörk choklad också!
Äntligen saffranssäsong!
