Det bästa man kan göra med överbliven tacoköttfärs är att göra tacosoppa. Det är så sjukt gott och dessutom ekonomiskt!
Ingredienser
Potatis
Morötter
Köttfärs (stekt med taco krydda)
Gul lök
Grönsaksbuljong
Krossade tomater
Salt och peppar
Gör så här..
Skala och dela potatis och morötter i den storleken som du själv skulle vilja ha dem i. Koka dem mjuka tillsammans med en buljongtärning. Du behöver inte överdrivet mycket vatten, men i alla fall så att det täcker. Morötter har en tendens att ta lite längre tid på sig att bli mjuka så lägg i dem lite tidigare. När allt är mjukt så är det bara att hälla i, löken, köttfärsen och de krossade tomaterna. Salta och peppra om du tycker det behövs. Sen låter du det koka en stund till, för att mjuka upp löken och för att blanda smakerna..
Senaste kommentarer